据悉，FBIF是专注于食品饮料领域的消费媒体平台，在行业内具有广泛的关注度和较大的影响力。今年是FBIF百强榜单第六次发布，榜单选取了362家本土(含港澳台)食品饮料企业，以2021年年度业绩为主要依据，筛选出百家领跑企业，为行业提供了权威参考，。

特别值得关注的是，占据榜单头两位的伊利股份和贵州茅台，双双迈过千亿大关，而新锐乳企认养一头牛今年首度上榜，成为榜单上的新面孔。

头部企业过千亿，食品饮料行业翻开新一页

与去年的榜单相同，伊利股份和贵州茅台仍然雄踞百强榜前两位，不同的是，上年“逼近千亿”的趋势，如今已经转化成为跨过千亿的事实。

榜单显示，伊利股份2021年业绩达1084.62亿元，贵州茅台2021年业绩达1084.62，两家头部企业分别代表酒类和乳品两大品类，率先进入“千亿俱乐部”，标志着整个食品饮料行业发展到一个新阶段。

乳品、饮料、调味品、酒类等各大品类，均呈现良好的发展势头。仔细分析今年百强榜可以发现，随着娃哈哈的加入，榜单上营收超过500亿的企业已经从去年的4家增加到了今年的5家，上榜企业营收超过200亿的达到21家，较去年增加5家。另外根据记者查询今年上榜企业详细营收数据，绝大多数企业均保持业绩正增长。

乳品饮料行业贴近民生，是消费市场最重要的组成部分之一。这份颇具分量的百强榜单，很大程度上扫除了一段时间来笼罩消费市场的“低预期”情绪，让外界直观地看到，食品饮料行业仍然在稳健发展，深耕行业的企业也得到了市场相应的回应。

此外，除了各品类的头部企业外，每年入选榜单的新面孔展现新的发展动向，也是外界关注的重点。

认养一头牛首上榜，增速领跑乳品品类

作为近年来食品饮料行业颇受关注度的新锐乳企，认养一头牛今年首次入选中国食品饮料百强榜，位列榜单第96位。

在众多年轻的消费品牌之中，认养一头牛的产业发展之路显得相对特别，也格外扎实。据了解，2016年，认养一头牛品牌正式创立，而在此之前，其已经在产业链上游进行深耕。从2014年开始，认养一头牛相继建立了7 座现代化大型牧场和1座智造基地，推进全产业布局。而经过多年的努力，其产业链建设成果逐步显现。

在牧场运营方面，认养一头牛六大牧场均过GAP一级认证，以及SQF食品安全和质量规范认证，旗下河北康宏牧场获评国家农业农村部奶牛标准化示范场、2021国家核心奶牛育种场。精细化养殖成绩显著，据乳业权威杂志《荷斯坦》2020年统计，认养一头牛奶牛平均单产位列行业前列，达12.5吨以上。

在产能建设方面，认养一头牛山东智造基地在2021年通过IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理体系认证，代表安全品质管理水平已经与国际接轨。

对于新锐企业而言，产业链布局既要有广度，也要有深度，数字化是做精做深产业链的关键抓手。而诞生在移动互联网时代的认养一头牛，已经把数智化写入企业愿景，打造了贯穿全产业链、富有企业特色的数字化升级案例。曾有媒体关注到，认养一头牛于今年入选浙江省第一批制造业“云上企业”，是75家入选单位中唯一的新消费企业。

目前，得益于供产销一体化的全产业链布局和大数据的基础上用户侧精细运营，认养一头牛迅速成长为受到市场广泛关注的新锐品牌。

根据此次FBIF2022百强榜数据，增速前十的上榜企业，集中在酒、乳品、饮料三大品类中。

作为今年首次上榜的企业，认养一头牛以61.94%的增速位列全榜增速第三，乳品类第一，发展势头引人瞩目。

榜单新面孔，折射市场的哪些期待?

2021年无疑是消费行业的艰难之年，也是众多消费企业穿越周期之年。不可否认的是，食品饮料品牌正面临前所未有的挑战，但在市场的不确定性当中，一些企业才显示了“任尔东西南北风”的定力。

企业既要看到当下的冲击，更要看到远期的市场机会，通过做大做强品牌助推制造业升级发展，中国品牌爆发的时代机遇已经到来。比如去年首次登上FBIF百强榜的元气森林，今年就大幅上升至榜单前50名，排在第47位，超越诸多传统食品企业。

而今年首次上榜的酒鬼酒和认养一头牛，分别排在增速榜的第二和第三位，参照元气森林的大步快跑，新锐品牌们的发展给外界留下不小的想象空间。

此外，面对市场变化，产业链建设真正给消费品牌带来底气。以乳品品类中成长迅速的认养一头牛为例，年轻的品牌早早在各个环节发力，为企业迈稳步、走远路打下了基础。消费市场看似瞬息万变，但消费行业实则横跨一二三产业，广大消费者对于全产业链、全产品链发展共赢的期待，是所有消费品牌当下和未来必须要思考的命题。