持续投入全产业链数智化建设,认养一头牛实现品效双升
在数智化浪潮下,认养一头牛意识到数智技术与传统产业深度融合的重要性,较早进行了数智化战略布局,通过全产业链数智化建设的持续投入,有效实现品效双升。养牛八年,品牌六年,在产业发展过程中,认养一头牛打造了贯穿全产业链、富有企业特色的数智化升级案例。小到一次青贮收割、一头奶牛的健康、一辆奶罐车的运行,大到数个万头牧场的分群管理,乃至面向千万消费者的链接与服务,数智化始终贯穿在企业发展的方方面面。
在牧场端,认养一头牛努力应用各类软硬件,建设智慧牧场。搭建线上“青贮收购系统”,通过事先丈量青贮饲料地,以及提前有效规划收割、运输、储藏、检验、付款等流程大大提升效率,每天减少60分钟以上的填表时间,提升青贮效率;给奶牛佩戴上 SCR 智能项圈,结合牛群管理软件,收集奶牛大数据并上传分析,实现群牛智能化管理;牛舍中配备了自动喷淋、自动清粪系统,先进的利拉伐挤奶准盘也实现了高度自动化的工作场景,有效提升奶牛舒适度,从而保障牛奶产量和质量。
从2014年建立第一座现代化牧场开始,认养一头牛目前已经相继建成7 座现代化大型牧场,养牛成果显著。据《荷斯坦》杂志权威统计,认养一头牛成母牛年平均单产位列行业前列,达12.7吨。据国际权威第三方机构SGS检测认证,认养一头牛多项原奶指标优于欧盟标准。
在工厂端,认养一头牛山东智造基地于2020年建成投产,引进了全球先进无菌灌装设备及工艺,并在2021年通过IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理体系认证,安全品质管理水平已经与国际接轨。工厂打通了全环节数智化中控管理,从奶车入厂开始,“溯源”就被搬到了线上,管理人员可实时掌握奶罐车的运行情况,出发地、奶品批次和重量、路线选择、目的地、运输时长等信息均一目了然。加工过程中原奶过滤、分离、杀菌、均质和产品包装、分拣、码放等加工流程均实现自动化操作。数字化中央控室作为工厂的大脑,操作人员可以在这里对完成对整个生产流程的密切监控,并对一些生产环节直接进行操作。
在消费者端,认养一头牛运用数字化营销手段,实现了与用户的有效链接,及时了解到用户需求,把握消费者变化,开发出更贴近消费者的产品。目前认养一头牛总会员数已经突破2000万。
在今年举办的第十三届中国奶业大会上,认养一头牛首度入选D20(中国奶业20强)名单,并获得“优秀乳品加工企业”,发展速度瞩目,这离不开全产业链布局,更离不开全产业链的数智化升级。今年,认养一头牛入选浙江省第一批制造业“云上企业”,是75家入选单位中唯一的新消费企业,同时还入选了《中国奶业数字化转型卓越案例集》,数智化建设成果得到肯定。
奶业横跨一二三产业,是食品安全的代表性产业,更是农业现代化的标志性产业。认养一头牛通过产业链建设,努力扎牢品牌发展的基础,以数智化升级,把一杯好牛奶的全流程握在手中,不断走好自己的“智造”之路。
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