Foodaily创博会2023｜Foodaily FBIC全球食品饮料创新大完整议程公布

第八届创博会(前Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会)由Foodaily与中国轻工企业投资发展协会联合主办，活动将围绕产品&品牌创新的从0到1，从B到C的全链路，通过会议、展览、奖项三大板块以及特别策划活动，360°立体呈现产品创新、品牌创新、行业创新以及新消费创新。

Foodaily FBIC大会作为Foodaily 创博会的重要组成部分，将以“品牌生态化”为核心，围绕“年轻化能力、数字化能力、品牌化能力、专业化能力”，着眼品牌从0到1，从B到C的开放式思维，链接创新与行业发展的新场域。除了传统的全球创新峰会、品类论坛外，特别策划了渠道创新大会、功能+食品创新大会。论坛将邀约200+分享嘉宾，以创新视角共话食品产业新未来。预计3000+行业决策人参会。

双日票、三日票开售中，5人成行可享受 85折，10人成行可享受 75 折。

01全球创新峰会-5月14日

09:00-09:10 开场致辞

刘旭/中国轻工企业投资发展协会副理事长

王晓玲/Foodaily每日食品CEO&创始合伙人，新食品时代100人发起人

09:10-09:40后疫情时代，展望全球消费趋势，解锁品牌生态新价值

杨立/波士顿咨询公司(BCG)董事总经理、全球资深合伙人

09:40-10:10AI如何赋能食品创新?

10:10-10:40新业态丨产业价值链延伸，分布式创新重构健康生态

席刚/草根知本集团总裁、新希望乳业董事长

10:40-11:30圆桌对话|如何借势“可持续商业策略”?

汪还琼/百事亚太区战略、业务发展和风投负责人

骆滨/上海昌进生物创始人&首席执行官

11:30-11:50 年度发布

曾新，Foodaily每日食品创始人

11:50-14:00午休

14:00-14:30 深度复盘2022食品饮料牛熊，未来十年谁能与时间同行?

14:30-14:50 创新、敏捷与韧性，如何打造强生命力组织?

15:00-15:50 玲听对话|新食品时代，寻找确定性增长

王晓玲/Foodaily每日食品CEO&创始合伙人，新食品时代100人发起人

韦俊贤/大成食品董事会主席

15:50-16:20亿滋增长之道

朱忆菁/亿滋大中华区市场与发展部副总裁

16:20-17:10iSEE对话创新、卓越管理、用户体验、可持续...优秀的实践厉害在哪里?

iSEE创新奖获奖品牌

02 主题大会

【渠道创新大会】5月15日

09:00-09:20后疫情时代：新趋势、新赛道、新渠道

虞坚/凯度消费者指数大中华区总经理

09:20-09:40以用户为中心，数字化如何赋能渠道?

蒋薇薇/东鹏饮料集团副总裁

09:40-10:00解码内容势能力，驱动营销增长力

李静远/KAWO科握 CEO

10:00-10:20数字时代，传统品牌如何高效向新零售转型?

孙亮/白象电商总经理

10:20-10:40即时零售浪潮汹涌，品牌如何搭上「快车」实现增长?

美团闪购

10:40-11:30圆桌对话|新的“长周期”开启，品牌如何在全域掘金?

麦浩超/亿邦动力研究院院长

蔡宏/卡夫亨氏中国区CMO

徐炜/五芳斋实业副总经理

铁皮/永璞咖啡创始人

11:30-14:00午休

14:00-14:20数字化赋能，全域经营食品饮料巨头的实践和思考

严威/罗兰贝格副合伙人

14:20-14:40盒马如何跟消费品牌一起打造爆款新品?

赵家钰/盒马首席商品官

14:40-15:00数据启发创新：口味探索的莫比乌斯环之旅

张珂/秒针系统食品饮料行业解决方案负责人

15:00-15:20新消费走“新线下”如何将品牌生态定位与全域能力有机串联，实现确定增长?

15:20-15:40新消费品牌进军线下避坑指南

王正齐/莫小仙董事长兼创始人

15:40-16:00 传统零售数字化升级后，品牌如何借势增长?

16:00-16:50新消费，走“新线下”

李千/五谷磨房首席品牌官

何韻民/罗森副总经理

林磊/麟珑茶室联合创始人

【功能+食品创新大会】5月16日

09:00-09:20开启食品行业功能化时代，新研究、新技术与新趋势

09:20-09:40预包装食品标签与食品科技的发展

丁钢强/中国疾控中心营养与健康所所长

09:40-10:00传统食品企业，如何从战略布局健康和功能食品加藤巧上海江崎格力高食品有限公司总经理

10:00-10:20从市场布局到运营策略，食品功能+的商业化进阶之路如何走?

李凤婷/健合集团中国区CEO

10:20-10:40传统与现代结合，食养品牌如何潮流焕新?

金洋镇/正官庄中国区董事长

10:40-11:00从3亿消费轨迹，洞见全球健康产业三大趋势

缪雪雯/大江生医资深首席研发设计师

11:00-11:50 功能性成分的食品化应用，新技术与新解法?

王全宇/北京银河路技术创新中心主任

11:50-14:00午休

14:00-14:20用户洞察：解锁后疫情时代功能食品消费观

林峰/凯度洞察创新研究领域上海事业部负责人

14:20-14:40聚焦“天然”与“体感”，开启肠道微生态健康之旅

冯鹏/嘉吉EpiCor®亚太区技术支持经理

14:40-15:00可预见的未来：慢病与老龄健康，挑战、机会与功能性食品解决方案

贺瑞坤/汤臣倍健营养健康研究院副院长，创新研发中心主任

15:00-15:20大内卷时代的益生菌产品创新

郑艳/仙乐健康新营养和益生菌产品负责人

15:20-15:40新功能食品品牌增长、逆袭之路

胡然/Minayo创始人

15:40-16:30从肠道微生态出发，还有哪些新商机与新解法?

one health

丸今科技

03 品类论坛

【餐饮&餐饮+ 】5月15日

09:00-09:20后疫情时代，餐饮商机新动向

白秀峰/美团新餐饮研究院院长

09:20-09:40中餐现代化，走到哪一步了

宋宣/西贝餐饮集团副总裁

09:40-10:00供应链黄金时代已来，如何向现代食品企业转型

安翔/圣农发展采购与可持续发展副总裁

10:00-10:20老字号与新世代，冲突吗?

苏鸿飞/广州酒家集团品牌传播部总监

10:20-10:40性感又传统，复合调味品能跑出大品牌?

卢明坤/吉得利CEO

10:40-11:00数字化，如何成为持续发展定心丸?

袁泽陆/夸父炸串创始人

11:00-11:50难以标准化的中国味，新食代的灵感池

张苏/新物种研究所创始人

李耀云/中华食神，元老级注册中国烹饪大师

华立夫/曾味Sumerians创始人

申悦人/加点滋味创始人&CEO

方小东/前百胜中国资深研发总监

11:50-14:00

14:00-14:20需求引领创新，点燃厨房革命!

庄淳杰/OC&C大中华区管理合伙人

14:20-14:50还原口味，节约成本，让烹饪更轻松、美味

14:50-15:10婴童餐桌，如何用“专业”加码?

方秀娟/窝小芽创始人兼CEO

15:10-15:30“无肉不欢”的新战争钟明轩 肉班长创始人

15:30-15:50茶歇

15:50-16:10虾滑第一品牌逮虾记：BC一体化的“冒险之旅”

李汪/逮虾记董事总经理

16:10-17:00家庭厨房下的“预制菜之争”

黎媛菲/兴旺投资创始管理合伙人

林郑焕/叮叮懒人菜合伙人

浦文明/珍味小梅园创始人

李春艳/国联水产副总裁

萌芽/皇家小虎品牌负责人

【乳品】5月15日

09:00-09:20消费热潮回归，如何把握乳业的新增长机遇?

郑冶/尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官

09:20-09:40“双碳“目标下的乳制品行业发展新格局

刘超/中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长

09:40-10:00“全家营养”蓄势待发，成人奶粉托起乳业市场新增长曲线

10:00-10:20多维消费诉求下，对酸奶创新的再思考

刘振民/光明乳业研究院院长

10:20-10:40用冰淇淋定义新生活：探寻健康与美味的平衡之道

Richard Hertvig，Lohilo CEO

10:40-11:00地域奶，坚守本地，还是走出本地?

范珂/新疆天润乳业销售有限公司总经理

11:00-11:50走出蛋白“内卷”小道，产品开发如何百花齐放?

陈东方/芬美意亚太区研发中心副总裁

刘振民/光明乳业研究院院长

王猛/卫岗乳业产品总监、前卫岗研发总经理

11:50-14:00 午休

14:00-14:20“开源节流”助力低温酸奶市场反弹

郁祺利/帝斯曼(中国)有限公司亚太区洞察与概念开发经理

14:20-14:40乳品营销：如何读懂新世代?

张洁/每日鲜语市场管理中心总经理

14:40-15:00流量红利见顶，新锐乳企的未来之路该怎么走?

王炜建/吾岛牛奶创始人CEO

15:00-15:20口感要出圈，场景要入心，体验要拉满——乳品品类创新的突破性思维

15:20-15:40茶歇

15:40-16:00认养一头牛的养牛和数字化：越反差、越增长

周行/认养一头牛品牌负责人

16:00-16:50新国标、新配方、新认知，奶酪能否迎来发展新机遇?

郭本恒/酪神世家创始人

程坷伟/优鲜工坊总经理

【零食&烘焙 】5月16日

09:00-09:20大健康、情绪经济、居家经济下的零食创新

李琛/英敏特北亚区食品饮料研究总监

09:20-09:40奥利奥，不止饼干

古满琥/亿滋国际苏州研发中心负责人及亚洲饼干品类研发副总裁

09:40-10:00零食健康化，还可以怎样创新

杨晨光/百事亚太区食品研发高级总监

10:00-10:20纵享、营养与情绪表达，一颗糖果的N种演绎

伍薇佳/金多多食品集团(阿麦斯 & 贝欧宝)联合创始人

10:20-10:40零食业掀起“新鲜革命”

邢志远/熊猫沫沫创始人

10:40-11:00儿童零食的差异化打法

许庆飞/哆猫猫品牌联合创始人

11:00-11:50从爆品到体验，零食品牌还有什么新机会?

李琛/英敏特北亚区食品饮料研究总监

卢瑛/Foodailv智襄团专家，伟事达教练，前家乐氏中国总经理，前联合利华东亚立顿品牌发展总监

邢志远/熊猫沫沫创始人

俞伟祖/良品铺子营养健康研究院院长

11:50-14:00 午休

14:00-14:203000亿烘焙市场的新猜想

贺子庭/欧睿国际首席分析师

14:20-14:40预制烘焙风起，如何做好长线布局?

恒天然

14:40-15:00家庭烘焙：用美味打造宅家生活新范式

袁火洪/幸福西饼创始人

15:00-15:20烘焙品牌如何拥抱“新”生命力?

凌琳/唐饼家创新总监

15:20-15:40烘焙减糖，有多挑战?

15:40-16:00高蛋白烘焙，营养美味多赋能

杨鹏/杭州衡美食品科技有限公司合伙人、营销总监

16:00-16:50烘焙品牌如何穿越周期，韧性生长

王子/王森教育集团董事

黄秋平/卡尔顿(集团)有限公司董事长

王晓洪/弘章资本董事总经理(投后管理)，唐饼家CEO

Stephen/泸溪河副总裁

【饮料 】5月16日

09:00-09:20如何看待饮料赛道未来机会?

楼磊/沙利文大中华区执行总监

09:20-09:40资本如何思考饮料赛道

周华/挑战者创投管理合伙人&CEO

09:40-10:00数字化浪潮，饮料品牌的深入布局与探索

10:00-10:20迷人的口感，打造饮品“上瘾”BUFF

邵辉/大昌华嘉产品经理

10:20-10:40饮料健康功能化，未来的必胜法?

10:40-11:30小而美饮料，如何避开巨头找到生存法则?

赵林娜/蔚迈品牌咨询与市场负责人

唐飞/一整根创始人

王致祥/水獭吨吨品牌创始人&CEO

Mark Sismey/MMR全球研究亚太区董事长

11:30-14:00午休

14:00-14:20AI驱动的饮料包装新世界

李琳娜/惠普Indigo战略发展总监

14:20-14:40如何从0-1打造饮料界“硬通货”?

张玲/乐智荟咨询创始人、前星巴克/可口可乐副总裁

14:40-15:00把握本质，做时间的朋友，传统茶焕新的底层逻辑

梅江/小罐茶副总裁

15:00-15:20 茶歇

15:20-15:40以运动场景为支点，新一代电解质饮料的增长策略

张浩维/外星人(元气森林)品牌负责人

15:40-16:00突围佐餐场景，低度酒的战略心法?

黄树乾/梅见青梅酒品牌总经理

16:00-16:50大单品还是全品类，饮料品牌的品类拓展思考

何松松/里斯战略定位咨询中国区合伙人

蒋晓莹/香飘飘董事兼品牌创新总经理

黄良水/广州王老吉大健康产业有限公司媒介总监兼品牌副总监及电商公司副总

耿少孟/柠檬共和国创始人

04 合作媒体