业务条线稳健扩张 煌上煌共蓄力拓宽发展路径
核心提示:在中国休闲食品行业的各品类中,休闲卤制品具有风味浓郁、复购率高的特点,市场规模增长速度快,中国卤味文化源远流长。
在中国休闲食品行业的各品类中,休闲卤制品具有风味浓郁、复购率高的特点,市场规模增长速度快,中国卤味文化源远流长。据悉,2023 年中国休闲卤制食品市场规模将达到4000 亿元,其中卤制零食市场规模将达到 2000 亿元,辣味卤制品更是已经成为年轻消费者的饮食潮流。
伴随卤制零食市场规模的持续扩大,针对当代年轻人日益多元化的饮食需求,在巩固卤味主业的同时,煌上煌积极拓展多元化业务,构建以肉制品“煌上煌”+米制品品牌“真真老老”+猪蹄网红小吃品牌“独椒戏”三大品牌为主的品牌矩阵,其中“真真老老”作为公司第二增长曲线的代表。
为进一步提升品牌竞争力和市场占有率,今年以来,真真老老在品牌战略规划上进行了全面升级。公司引进专业的品牌战略咨询公司,制定了全新的品牌发展战略,确立了“中国两大粽子品牌之一”的全新定位。围绕“古法嘉兴粽”这一核心品类,真真老老深入挖掘并传承非遗工艺,推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点,回归手工古法现做的独特方式,极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。
在群雄逐“卤”的市场,煌上煌不断以创新力注入产品力,开拓“卤味+”新生态,以烧烤+卤味两大品类融合碰撞。“独椒戏”品牌是公司新培育的猪蹄网红小吃品牌,在2024半年报中,煌上煌就披露,公司加大产品研发的力度,聚焦核心竞争力产品猪蹄及卤烤系列的研发,同时加大布局烤串供应链的优势,形成“卤烤+烤串”双重核心的产品优势,极大地丰富了年轻消费群体的可选性。在产品力的加持下,2024年煌上煌持续贯 彻核心城市聚焦发展策略和单店盈利模型打造,期望打造商业综合体独有独特风味的卤烤品牌。
在创新力的驱动下,煌上煌正逐步构建起一个充满活力、创新与可持续发展的全新休闲卤味行业新生态。华福证券研报分析,煌上煌未来还有较大的开店空间,开店速度有望加快,且预计未来单店营收会保持正增长,研报称煌上煌“积极谋变求突破,酱卤之煌再启航”。
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