作为中国四大名酒之一,西凤酒已经深耕酒业数十年,其非遗传承的酿造技艺和独特的凤香风味一直以来都是其在市场上的核心竞争力。特别是在近年来,西凤酒不断进行品牌升级和市场创新,通过产品和营销的多维度改革,逐步走向高端白酒的领先行列。

在此次论坛上,西凤股份公司董事会秘书张勇进行了《名酒新程 凤香为证—2025老名酒高质量发展的西凤路径》主题演讲。他强调,西凤酒将继续坚守“品质革命”的核心价值,围绕着品质、品牌、营销等多个方面,推动白酒行业的高质量发展。西凤酒不仅要巩固传统酿造技艺的优势,还要在创新中融入现代科技和消费趋势,从而持续提升品牌的市场影响力。

西凤酒的成功并非偶然,而是凭借其在品质、品牌、营销等多方面的全方位布局。首先,在品质上,西凤酒依托得天独厚的秦岭北麓生态资源和传统的酿造技艺,打造出与众不同的凤香型白酒。自西凤酒的酿造技艺入选国家级非遗代表作名录以来,西凤酒始终坚持精益求精,在每一滴酒中都蕴含着对工艺和品质的极致追求。与此同时,西凤酒还注重将传统与现代结合,推动酿酒工艺的智能化与风味大数据的研究,走在了行业技术创新的前沿。

品牌方面,西凤酒通过“双系列”产品战略的推进,强化了“家”和“国”两大系列的定位,不仅刷新了消费者对西凤酒的认知,还通过系列化产品的推出,不断提升品牌的辨识度。特别是五星红西凤系列,它作为西凤酒的升级之作,充分展示了西凤酒在工艺创新上的突破,并成为市场上高端白酒的新标杆。五星红西凤精选20年老酒与30年以上酒海陈藏的完美结合,赋予其独特的口感与香气,被消费者誉为“舌尖上的极致幸福”,其醇香、蜜香、果香和杏仁香交织的风味,成为了业界瞩目的亮点。

在市场推广上,西凤酒积极推进高端化与全国化战略,采用“1257”战略布局,深入挖掘国内市场的潜力。同时,西凤酒还大力拓展国际市场,借助“一带一路”倡议,推动凤香型白酒走向世界。作为文化符号,西凤酒不断参与各类国际活动,通过国际化的市场战略与文化营销,让凤香型白酒逐渐成为中国文化的代表之一。

五星红西凤的成功上市,不仅在中国市场获得了广泛认可,还先后斩获了国际大奖。2023年,五星红西凤被选为中国-中亚峰会的国宴用酒,成为了丝绸之路文化交流的重要载体。同年,五星红西凤还登上了“欧亚经济论坛”的官方指定用酒舞台,彰显了西凤酒在国际舞台上的竞争力。

展望未来,西凤酒将在“十四五”规划的新起点上继续推动企业向高质量发展迈进。张正荣表示:“传统不是守旧,名酒更要敢为。”西凤酒将继续坚持以“酒海秘藏”和“老五甑工艺”为核心优势,加快智慧酿造与现代技术的深度融合,继续推动品牌向高端化、全球化方向发展。

西凤酒的创新发展不仅是品牌自身的进步,更是中国白酒产业高质量发展的象征。通过不断创新与跨越,西凤酒正在一步步实现从中国白酒到全球白酒领导者的蜕变。未来,西凤酒将在传统与创新的融合中继续书写传奇篇章。