可口好粮、氧芙森林、爱培生物、神探伍伍、味之母亮相EBC轻食大会

可口好粮：以慢糖主食 打造轻食美食

健康主食品牌「可口好粮」携创新研发的慢糖主食系列产品惊艳亮相，凭借“轻负担、高营养、慢升糖”的产品理念，成为展会现场备受瞩目的焦点。

一位健身爱好者现场分享：“慢糖贝果搭配牛油果和鸡胸肉，饱腹感强又控卡，完全符合我的增肌需求。”多位轻食行业采购商也表示，慢糖系列精准契合当下消费者对“功能+美味”的双重期待，市场潜力巨大。

可口好粮董事长袁岩接受采访时表示 ，“可口好粮是通过专利技术优化谷物结构，激活生物活性成分，有效控制血糖快速上升，未来我们希望通过技术创新打破传统主食与健康饮食的对立，让控糖不再是负担，而是融入日常的美食选择。”

氧芙森林：巴西莓全链路把控解决方案

专注巴西莓全产业链开发的创新品牌「氧芙森林」携巴西莓冻干粉、HPP巴西莓原浆惊艳亮相轻食大会。巴西莓又称阿萨伊果，是一种原产于南美亚马逊雨林地区的深紫色浆果，主要生长在阿萨伊棕榈上，因含有大量花青素和原花青素备受消费者喜爱。

展会中，氧芙森林标志性的深紫色主题展位便吸引不少观众驻足，现场试吃的巴西莓能量碗、抗氧化果昔、巴西莓亮白饮等产品更引发社交媒体打卡热潮，成为轻食赛道“天然健康化”趋势的典型样本。

据悉，氧芙森林近年来已经与树夏、晨跑的杯子、轻线条、帕梅拉集团等茶饮/轻食/甜品/食品品牌建立合作关系，未来还将继续致力于巴西莓系列产品的深度开发。

爱培生物：以水培科技打造极致新鲜体验

“PlantBlock物联网水培种植机不仅能够现场生产新鲜的绿叶菜，还极大地赋能了沙拉轻食门店，解决了蔬菜新鲜度与成本控制的双重难题，为轻食产业带来了前所未有的变革。”大会现场，爱培生物负责人向驻足观众细致介绍。

据悉，爱培生物研发的PlantBlock集成了生物光学、无土栽培、物联网、人工智能等领域的先进科技，为蔬菜的生长创造了一个近乎完美的环境，这种“从田间到餐桌”的直供模式，更是真正做到了零距离种植、零距离采收、零距离食用。

在轻食人群乃至轻食行业追求健康、新鲜、高效的背景下，PlantBlock带来了一个优质的解决方案，不仅解决了吃的更新鲜更健康的问题，更是成为推动行业发展的标志性产品。

神探伍伍：以低GI全矩产品破解“碳水焦虑”

专注低GI食品研发的创新品牌「神探伍伍」携全品类健康食品矩阵重磅登场，低升糖指数全麦荞麦饼干、低升糖指数全麦燕麦蛋糕、低升糖指数半干高纤面、低升糖指数燕麦麸皮、低升糖指数复合营养米等系列低GI产品悉数亮相。

“原来控糖零食也能这么酥脆!”一位健身博主在试吃荞麦饼干后惊叹，工作人员介绍，试吃的这款“低升糖指数全麦荞麦饼干”不仅低GI，同时也能让消化时间和胃排空时间更长，达到了科学控糖放肆享受的效果。

神探伍伍多样化的产品，为消费者打造了一场“碳水不焦虑”的消费盛宴，首日展位便吸引百余名消费者排队试吃。

味之母：聚焦天然鲜味，破解轻食“口感痛点”

随着消费者对健康饮食需求的提升，低脂、低糖的轻食逐渐普及，但“寡淡无味”成为行业痛点，来自大连的味之母带来了众多优质调味品。

现场，味之母的清酒、各式利口酒、本味啉、寿司醋、酿造米醋、料理酒成为了大家关注的焦点，消费者通过对比试吃加入该产品的轻食套餐，直呼“终于不用在健康与美味间做选择”。品牌负责人介绍，“我们不仅有自育的独有麯种，还形成了一套工艺精髓，甄选优质饭米，年复一年坚持低温发酵，才有了如今优质的产品口感。”