为一碗面 育万亩田 今麦郎的食品安全方程式里没有“捷径”二字

不过，仍有企业坚守“真材实料”，那些真正用心做产品的企业开始逐渐走进消费者的视野。

想做出一碗好面，先从一粒麦种开始

近日，为致敬第35个世界土地日，新华社携手今麦郎推出短片《根·麦》，将镜头聚焦今麦郎在广袤的华北平原上，精心培育的45万亩优质麦田，吸引了众人目光。镜头里，连片的麦田一片金黄，微风拂过，麦浪滚滚。这壮阔的丰收景象，不仅构成了一道令人心安的风景线，同时也扎根着今麦郎31年的信仰：想做出一碗好面，先从一粒麦种开始。

在快消行业“薄利多销”的生存法则下，许多品牌为了追求利益最大化，都会选择代工模式或依赖外部供应链。这也导致品控漏洞频出，许多知名品牌的产品被爆出不同程度的发霉、变质等问题。

然而，今麦郎却聚焦价值经营，坚持长期主义，自2005年起便前瞻性地启动了“优质麦”工程，用20年时间打造了45万亩优质麦种植基地，从世界级的面粉加工工厂、骨头工厂、调理工厂等，构建起集种植、收购、加工、研发、销售为一体的全产业链模式，成为行业里罕见的全产业链企业。

曾有人这样评价：为了做出一碗好面就跑去自己种麦子的，行业内只有今麦郎了。这种重资产投入，在这个急功近利的当下，显得尤为难得。在今麦郎的一碗面里，消费者可以品尝到“四季”——春种、夏播，秋收、冬藏。这背后三十年如一日的“匠心”与“恒心”，消费者是可以感知到的。

正是这份“向下扎根”的魄力与坚持，铸就了今麦郎强大的产品创新力与品质根基。依托全产业链的保驾护航，今麦郎得以持续创新，不仅成功打造出新一代方便面——0油炸健康面拉面范，更孕育出累销超140亿份的“1桶半”“1袋半”系列爆品。一粒麦种的坚守，最终成就了一碗好面的底气。

农业发展，少不了食品企业的助力

六月麦子翻滚，远处收割机正在金黄的田野间来回穿梭，奏响丰收的乐章。在这片希望的田野上，是国家重农惠农战略的生动注脚，也是食品企业扎根乡土、反哺农业的真实写照。在全面推进乡村振兴的新征程上，食品企业正成为驱动农业现代化、带动农民增收不可或缺的坚实力量。

作为中国食品工业的领军企业，今麦郎的全产业链对于当地农户意义重大。

截至目前，今麦郎已合作了10余万农户，年处理小麦400万吨，大幅提升了农户的种植收入。企业收到好麦，农户增收致富，实现了农人和企业双赢的局面。今麦郎在农业领域的贡献得到了国家层面的高度认可，被国家八部委认定为全国重点农业产业化龙头企业。今年6月河北暴雨预警期间，今麦郎急农户之急，连夜组织力量协同农户抢收小麦，争分夺秒赶在大雨前完成收割运粮，确保颗粒归仓，解决了农户的后顾之忧，生动诠释了民企的责任与担当。

今麦郎的实践并非个例，食品企业对农业的赋能，发生在中国广袤大地上的各个角落。在富饶肥沃的东北黑土地上，食品企业通过先进的加工技术，将东北的优质大米、玉米等农产品推向全国乃至世界市场;在鲜果易损的南方果园，水果卖不出去只能烂在地里，食品企业通过投资建设冷库和物流设施，确保水果在最佳状态下被运送到加工厂，破解了果农们“丰产不丰收”的难题。

中国的食品企业，用他们先进的技术、物流和品控与农民携手共进，成为农业发展的强大引擎，让丰收的喜悦惠及万千农户，同时也让中国人端牢饭碗的底气更足。

结语

在这样一个急躁的时代里，大多企业想着的是怎样快速从消费者的口袋里赚到钱，而鲜少有企业愿意下“笨功夫”专注做好自己的产品。当食品安全成为企业逐利的牺牲品，最终伤害的不仅是消费者，更是整个行业的未来。今麦郎用45万亩麦田的四季轮转证明：食品安全绝没有捷径可走，而是需要从土壤到餐桌的全产业链信仰。