9月17日，在2026年五常大米开镰仪式上，五常大米产业服务中心主任张野如是介绍道。

从千年皇家贡米到产量不断突破，五常大米走过了一条怎样的产业跃升之路？产量新高的背后，又有哪些气候、技术与渠道力量的支撑？

从千年前的稀有皇家贡米到年产突破80万吨 五常大米产量持续攀升

据史料记载，五常地区的水稻种植历史最早可追溯至唐初渤海国时期，距今已逾千年。至清代咸丰年间，五常大米被封为贡米，专送京城，民间遂有“五常米，帝王粮”之说。不过彼时五常尚属边陲之地，水稻仅为零星种植，产量极为有限，远未形成规模。

新中国成立后，五常水稻种植面积逐步扩大，20世纪50年代已近10万亩，逐渐奠定“中国水稻生产第一县”的地位。此后数十年，随着家庭联产承包责任制的推行和农田水利设施的持续改善，五常稻米产业稳步发展。1999年，新品种五优稻4号（俗称稻花香2号）培育成功后，以其独特的香气和软糯口感征服了全国消费者的味蕾。到2020年，其产量逐渐稳定在65万吨左右。

丰产之路并非一帆风顺。2023年8月，台风“杜苏芮”残余环流北上，五常水稻正值扬花期却遭遇洪涝，约230万亩稻田中受灾较重面积达90万亩。但得益于当地全力抢排积水、及时喷施叶面肥等科学减灾措施，总体产量未受根本影响，仍保持在70万吨左右。

灾害之后，五常大米产业反而加速了标准化和品质化升级。2024年新国标将核心品种锁定为五优稻4号，并首设“特等”等级，以“品种+产地+品质”三维认证重新定义品质基准。今年，得益于气候条件优越及新增垦荒地块，五常大米产量预计突破80万吨，有望创下历史新高。

深入产地 五大关键种植环节严苛管理标准 首批新米9月下旬开售

除了产量的持续增长，今年五常大米口感、香度、软糯度等核心品质指标也整体优于往年。为了将这些保真、优质的五常大米从产地高效送达消费者餐桌，京东超市今年从种植端到配送端进行了全方位布局。

在产地源头，京东超市联合五常市政府将专属种植基地扩展至1.5万亩，与当地多家知名品牌开展联合种植，从插秧、施肥、除草、收割到加工五大关键环节执行严苛的田间管理标准。

在品控环节，京东超市推出“一物一码”溯源防伪系统，确保每一袋售出的五常大米，消费者扫码即可追溯从地块到成品的全流程信息。

在流通环节，京东超市采销团队深入产地直采，砍去层层加价的中间环节，让同品质五常大米在价格上更具竞争力。据悉，首批五常新米将于9月下旬在京东超市开售，消费者打开京东App搜索“新米季”即可率先尝鲜。

在配送与售后环节，京东庞大的物流配送网络，可以将五常大米更快地从田间直接送达消费者餐桌。

基于这一全链条能力，京东超市成为国内唯一实现五常大米从供应链源头到终端配送全自营、全管控的电商平台，将为更多消费者带来保真、高质价比的五常大米。此外，京东超市还计划在未来3至5年，助力五常大米实现60亿元销售规模，同时将京东基地面积扩大10倍，扶持50个以上五常本土企业和品牌，助力头部品牌线上年销售额突破亿元。