四川生猪价格涨势强劲 养猪效益全面回升

　　近三个月来，全国猪肉市场价格连续高涨，引发社会各界广泛关注。据四川省农业厅信息中心对全省68个生猪生产和调出大县的监测，7月上中旬，育肥猪、仔猪、母猪和猪肉零售价继续全面上涨，其中，市场猪肉零售价格涨势强劲，影响居民消费水平。

　　另一方面，养猪效益全面回升，每头育肥猪利润达165～255元不等，较去年提前近2个月扭亏，养殖户有望走出连续2年多的生猪养殖亏损期。

　　表现：生猪零售价持续上涨养殖效益扭亏回升

　　近日，在成都某社区经营多年猪肉摊的李师傅每天傍晚7点前就收摊，高涨的猪肉价格并没有让他的生意变差。

　　“以前有时候，一天能卖不出半头猪，现在肉价一直涨反而卖得更快了。”李师傅告诉记者，他搞不懂现在的猪肉市场是怎么回事，但最近猪肉批发价格都涨了将近一块，而且不好进货。

　　经常光顾李师傅猪肉摊的赵阿姨对肉价很是关心，提及高涨的价格她直摇头，“一直在涨，都贵了2块了，没办法嘛，猪肉还是要吃！”

　　据四川省农业厅信息中心统计，四川省生猪价格开年即承接上年4季度下跌的态势，今年最低价出现在4月第二周，为21.86元/公斤，较去年价格最低时期下跌1.8元/公斤左右。

　　目前，四川省猪肉零售均价达25.90元/公斤，猪肉零售均价环、同比分别回升3.35%和19.08%，较4月下旬每公斤最低价涨了近4元，涨幅与全国各地基本一致。

　　猪肉价格高涨给养殖户传递了利好消息。据四川省农业厅信息中心统计显示，因猪价持续强劲回升和饲料价格总体稳定，目前四川省养殖场户出栏一头肥猪盈利在165～255元之间，为近两年来最高。

　　原因：存栏数及比重持续降低供需矛盾缓解

　　猪肉价格连续上涨与生猪存栏量萎缩密切相关。四川省农业厅信息中心统计数据显示，四川生猪总存栏、能繁母猪、仔猪和育肥猪的存栏量，同比分别下降9.20%、19.63%、7.51%和7.52%，6月末母猪存栏比重降到11.99%，同比减少1.55个百分点，各项指标均创下2011年以来的新低。

　　据农业部公布数据，2015年6月全国4000个监测点生猪存栏量环、同比分别下降0.4%和10.00%，其中能繁母猪存栏量环、同比分别下降0.6%和14.80%，也印证了生猪供应偏紧致。

　　生猪存栏量为什么会相对减少？记者采访了四川省农业厅信息中心主任钱亮。

　　“省外多数省区、尤其是沿海地区因畜禽粪便资源化利用不够而区域性限养，致生猪存栏量下降；另外，连续近3年的生猪价格剧烈波动，致养猪效益出现较大幅度的下降，致散养户继续退出，中小型养殖场户生猪存栏量逐月减少。”钱亮认为，连续的结构性调整和近年来养殖户养猪信心受到影响系生猪供应数量相对减少的重要原因。

　　农业部监测显示，6月份全国能繁母猪同比下降14.80%，已连续22个月的产能淘汰，再次刷新10年来的历史最低水平，四川省监测县能繁母猪存栏量环比和同比均显示持续萎缩。“全国性生猪产能的持续下降，致两年减少能繁母猪1100万头以上，这是今年元旦节后仔猪市场量减价升的重要原因，也促使生猪各项指标提前触底企稳、价格恢复性稳步上扬。”钱亮认为，全国性母猪存栏量大幅下降，生猪产能下降，促使了市场价格调整。

　　钱亮说，今年冬末春初东北地区区域性仔猪痢疾等病情致仔猪死亡较大，致5月份后北方生猪价格率先上扬；另外，国家加大“走私”畜禽肉的打击力度、沿海省区台风灾害、内地省区洪灾、部分养殖场户适度压栏等，也致终端市场价格回升。

　　预测：保持回升势头达近年来最高值可能性较小

　　据国家统计局四川调查总队通报，上半年四川省宏观经济运行总体平稳，居民消费价格同比上涨1.3%，整体涨幅温和。在我国CPI统计体系中，食品所占权重超过30%，而在食品大类中，猪肉的权重约为10%左右，猪肉价格的变动关系着老百姓的消费水平。

　　对于下半年CPI走势，国家统计局四川调查总队相关负责人也认为，要关注“猪二哥”价格走势。

　　那么，猪肉价到底会涨多高？钱亮分析说：“连续2年的价格巨幅震荡和养猪效益的亏损，以及全国性能繁母猪产能的大幅萎缩，目前已开始影响到现阶段生猪的供应量，猪源阶段性减少，随着下半年中秋、国庆和冬季需求量的增加，预计生猪价格仍将保持回升势头。”

　　但钱亮也认为，育肥猪和猪肉零售价格大幅上扬至2011年9月中旬20.37元/公斤和31.45元/公斤最高平均价格的可能性还是较小的。

　　“一是规模场户对未来市场需求的预判而积极补栏，散养户养过年猪或将制约猪价过度上涨；二是终端肉食品消费结构的多样性不会导致价格大幅上扬；三是价格低迷期轮库的储备肉和正规进口猪肉至中秋后的上市，将为市场提供充足的肉源。”钱亮说，从监测看出，3月底生猪价格触底企稳后，其生猪各项指标的价格属于理性的稳步缓慢回升，并非骤然巨幅上扬，尤其是后备母猪均价结束长达6个月的下跌，已显示母猪产能淘汰将会减缓。

　　同时，钱亮认为当前生猪价格的恢复性上涨，有助于生产市场恢复信心、积极补栏，更有益于连续两年多生猪价格低迷后的助农增收。