据美国农业部发布的大米展望报告显示，2015/16年度全球大米消费以及其他用量预计达到创纪录的4.875亿吨，比早先预测值高出10万吨，比上年增长近1%。中国占到全球消费增幅的近半比例。由于消费将连续第三年超过产量，因而全球大米期末库存预计为8830万吨，比上年减少13%，比上月预测值低190万吨。这将是2007/08年度以来的最低水平，库存对用量比预计为18.1%，低于上年的21%，是2006/07年度以来的最低。