传统大豆产业势衰 黑豆产业价值凸显

　　来自国家海关总署的数据表明，在中国大量进口大豆的同时，中国本土黑豆出口近年反而一路上扬，特别是巴西等南美市场在当地食用和药用的方面，对中国黑豆的需求日益旺盛。

　　大豆产业昔日风光难再

　　“我的家在东北松花江上啊，那里有满山遍野大豆高粱……”，虽然这首歌曲的创作年代距离我们现在已经十分遥远，但这首歌反映出我国大豆主产区东北大豆曾经的辉煌，而现阶段，以黑龙江为代表的东北大豆市场十分低迷，陷入收购艰难，走货不畅的境地。

　　就在二十年前，中国还一直是大豆的净出口国。短短二十年间，在中国传承千年的本土非转基因大豆产业链几乎被“洋大豆”彻底冲垮。转基因进口大豆，从2000年进口100万吨，到2015年预计进口8050万吨，短短15年，进口总量狂增80倍以上。

　　刚刚过去的12月8日，国家海关总署公布了11月全国进口大豆的总量为739万吨，同比去年增幅达到22.6%。2015年1-11月全年大豆进口总量已经突破7257万吨，年度同比增幅达到15.4%，2015年全年预计会突破8050万吨，再创历史新高。

　　12月9日，美国农业部公布今年大豆实际产量39.8亿蒲式耳，中国从全世界进口的大豆总量已经接近美国全国大豆产量的75%。

　　关于转基因大豆安全性的质疑，虽然大部分信息的来源并不完全可靠；但同时，也确实有多家专业机构和专业杂志前后披露了研究发现：“含有草甘膦成分的转基因大豆危害健康”以及“转基因大豆对雄性小鼠淋巴细胞生殖影响实验”等。百度“转基因大豆危害”有超过490万篇幅的内容和大量研究报告、相关图片。

　　中国黑豆价值受到新重视

　　近些年来，黑色食品越来越受人们欢迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，无论是营养价值还是保健价值，都是首屈一指的。它有着肉类的营养优点，又没有讨厌的胆固醇和饱和脂肪，特别适合我国慢性病高发的国情。有专家戏称，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代肉食，那么医院里的病床大概可以撤掉不少。