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2020年全球糖消费总量将突破2亿吨
2016/3/12 8:56:03 来源:中国产业发展研究网 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示: 据经济合作与发展组织(OECD)预测,全球糖消费量会在2020年突破2亿吨,至2023年,消费总量达2.1亿吨,较2014年复合增长率为1.8%,与之前60年据经济合作与发展组织(OECD)预测,全球糖消费量会在2020年突破2亿吨,至2023年,消费总量达2.1亿吨,较2014年复合增长率为1.8%,与之前60年2.7%的增长速度相比有所下降。世界人均食糖消费水平小幅提升,2023年将达到26公斤/年。
全球糖需求量在未来10年内保持增长态势,但增速会逐渐放缓至1.9%,其主要原因如下:(1)由于糖消费的增长动力主要来自人口和经济的增长,在全球人口和经济增长态势不改的条件下,糖以及糖制品的消费量将随之增加。(2)人口和GDP增速下滑致使糖消费增速减缓。预计未来世界人口增长率将由1.2%下降到0.8%,全球GDP和人均GDP的增速将分别由3.9%和2.5%下滑至2.1%和1.8%。由此判断,糖消费增速将由4%下滑至1.9%。
未来糖消费的主要特征表现如下:(1)亚洲国家成为全球糖消费的增长引擎;(2)淀粉糖的部分替代抑制食糖需求增速。
图1:全球糖消费总量预测
图2:人均糖消费量预测
据全球糖业协会预测,到2020年,全球60%的糖消费将来自亚洲国家,其中,印度和中国合计占比约30%。OECD数据显示,中国和印度的糖消费增速在1%~2%,而欧美地区国家糖消费的增速均不到1%,甚至出现负增长,由此可见,全球糖需求的增长主要来自亚洲国家。
就中国来看,糖消费结构中直接消费和工业消费分别占比30%和70%。工业消费主要指食品加工用糖消费,基本分为碳酸饮料、冷饮、速冻食品、罐头、糖果、饼干、糕点、果汁饮料和乳制品九大类,其单位重量的用糖比例分别为12%、15%、15%、5%、45%、18%、25%、8.5%和3%,根据这几类产品产量历史增速的平均值预测未来几年的产量,再与用糖比例相乘,即可得出工业消费的用糖需求。直接消费方面,预计中国城镇居民和农村居民每年食糖直接消费分别为4.6千克/人和1.9千克/人,再与人口相乘即可估计直接消费用糖需求。
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