据了解，醉鹅娘(王胜寒)在布朗大学本科毕业后，去了纽约的一家米其林三星餐厅体验工作，之后又在纽约参加了多个专业的品酒学习班，拥有酒水品鉴行业的诸多证书。2013年，她在法国的蓝带进行了为期一年的葡萄酒专业资质培训，对其后来的职业生涯产生了深远的影响。

2014年，自媒体风潮刚刚兴起，回国创业的醉鹅娘(王胜寒)发现，尽管国内不少的美食自媒体，但却少有涉及专业红酒知识的，她萌生了把西餐和葡萄酒背后的文化知识深入浅出地讲给大家听的想法，让人们用最正确的态度学习红酒知识，改变红酒在大家心中高深莫测的形象。同时，她想自创一套红酒的描述体系，用更有效率、更直观的方式来阐述梳理红酒知识。

这个想法很快就被付诸行动，在醉鹅娘(王胜寒)看来，自媒体的核心是内容，视频、音频、图文、出版物，都是她要涉足的领域，经过多年时间的沉淀，“醉鹅娘”已经覆盖到了这些领域，并推出了WinePro系列课程，数量庞大的人群在这里获得了专业的红酒知识。

在和众多的粉丝们交流时，醉鹅娘(王胜寒)得知，现在消费者已经不仅仅局限于获取红酒知识了，更想拥有便捷、优质的红酒采购渠道，“醉鹅娘”开始了升级之旅，将知识与产品的输出进行融合。

目前，醉鹅娘(王胜寒)创立了专门的酒业公司，在电商平台设立了旗舰店，并推出了一系列自创酒水品牌，在完善红酒矩阵的过程中，不断的推出新的品类，比如福槟起泡酒、鹅酿和知枝米酒、摇滚精酿等，让消费者在不同的生活场景中，可以在醉鹅娘平台选择适合的产品，让它们以差异化的特色在市场中脱颖而出，受到了消费者广泛好评。

醉鹅娘(王胜寒)曾在接受媒体采访时说，现在“醉鹅娘”不只是做内容电商和自己的红酒品牌，同时也在不断的扩展品类 ，开发更多适合休闲饮用的酒水，今后还将尝试休闲酒文化社群，打造更加丰富的产品体系。