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灯塔工厂落地一周年,创下梦龙冰淇淋等产品日产900万支的记录
2023/5/21 19:36:37 来源:财讯网 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示:现如今,智能制造已经成为制造业高质量发展的主要方向以及产业升级转型的目标,为了顺应企业数智化转型的浪潮现如今,智能制造已经成为制造业高质量发展的主要方向以及产业升级转型的目标,为了顺应企业数智化转型的浪潮,全球首家冰淇淋“灯塔工厂”——联合利华太仓食品生产基地。今年,恰逢和路雪灯塔工厂落成一周年纪念,该工厂特别开放“工业旅游”路线,邀请更多游客来见证梦龙冰淇淋等产品的 “诞生之旅”,也让更多人有机会品尝到和路雪旗下梦龙、千层雪、可爱多等品牌带来的美味享受。游客参观和路雪太仓“灯塔工厂”生产线
技术联动,有效提升产能发展
随着食品工业的高速发展,中国冰淇淋市场规模也逐渐扩大。面对超过千亿规模的冰淇淋市场以及不断升级的消费者需求,和路雪太仓“灯塔工厂”正是通过广泛使用数字化和智能化技术,在帮助工厂提升质量、提高效率、减少对环境影响的同时,为消费者带来高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品。
嘉宾现场体验和路雪太仓“灯塔工厂”带来更个性化、高品质的冰淇淋产品
首先,和路雪通过以消费者为导向的数字化创新工具,能够加速产品迭代升级,不仅能精准预测市场和消费者需求,将预测效率从2天提升到2小时,还能将新品研发的创新周期从12个月提升至3个月。
同时,在数字化技术赋能下,和路雪建立了一条智能柔性生产线,以实现未来冰淇淋品类繁多的定制及跨界生产,从而满足消费者对于产品多元化、个性化的需求。在太仓灯塔工厂,和路雪生产线追求智能与柔性的平衡,已实现10分钟快速切换,将产品创新时间缩减70%。
上下协同,稳步推进产品质量
而对于消费者极为关注的食品安全,在冰淇淋工厂的“探索之旅”中也可以一探究竟。数字化、自动化的管理方式不仅让工厂生产效率极大提高,还对生产流程的管理进行优化,实现无接触式生产。
和路雪太仓“灯塔工厂”智能化、数字化生产提高生产效率
运用线上闭环统计过程控制、AI机器视觉识别和智能化控制等技术,整个生产流程可以精准控制产品参数,而建立端到端的产品信息可追溯平台,更能够保证冷链物流过程监控,这座全面实现智能化管理的“不开灯”冰淇淋工厂,切实满足了消费者对于食品安全的关切。
不仅如此,联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”还获得国家“三同认证”,即所有冰淇淋产品保证同线同标同质,带给国内外消费者同样的味觉享受。
减碳减排,践行可持续发展理念
近年来,随着国家积极推动低碳环保,可持续发展的浪潮已经深入影响食品行业发展。联合利华作为最早并持续探索可持续发展战略的企业,和路雪太仓“灯塔工厂”亦是其在落实“双碳目标”上的重要举措。
一直以来,和路雪积极落实减碳目标,将可持续理念落实到原材料采购、生产、产品研发、营销全链路流程等各个环节,而灯塔工厂则是其在生产环节中实践“减碳”的典范。该生产基地利用了精益制造和先进的数字化技术,采用绿色电力,以风能、太阳能等清洁能源作为电力来源,在运营中可将碳排放减少83%,并减少14%的能源和水消耗,有望在未来两年内实现碳中和,直接为联合利华到2030年实现运营零排放的目标做出贡献。
和路雪太仓灯塔工厂积极落实减碳目标
加快产能升级与创新,方能成就“智造”之路。在过去这一年里,和路雪“灯塔工厂”借助大数据、信息技术以及工业互联网平台等优势,不断推进全球领先的冰淇淋生产技术在旗下可爱多、千层雪、梦龙冰淇淋的制造过程中落地生根,助推我国冰淇淋制造业的高质量发展;同时,也让梦龙、可爱多、千层雪等冰淇淋产品,给消费者的生活增添甜蜜滋味!
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