当前，我国已经进入新发展阶段，推进“双碳”工作是破解资源环境约束突出问题、实现可持续发展的迫切需要。在这其中，企业作为社会的重要一份子，发挥着重要且独特的作用。健康食品领域龙头伊利集团在其董事长潘刚的引领下，积极践行可持续发展理念，致力于引领中国乳业步入可持续的高质量发展模式，多措并举，开启乳业零碳未来。继13年前伊利在行业内第一家开展碳盘查之后，前不久伊利再一次创新开展“水足迹”探索，以水足迹、碳足迹的“双足迹”实践开启了行业全链减碳新篇章。

　　早在2007年，潘刚便提出了“绿色领导力”;2009年升级为“绿色产业链”倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念。近年来，潘刚更是创新性地将“双碳”理念融入伊利发展战略，完善组织建设、设定零碳目标、践行全链减碳，从顶层设计到具体行动，持续推动绿色低碳管理创新。2021年，潘刚提出“社会价值领先”，树立了在行业内率先实现碳达峰、碳中和的企业目标，奠定了其在可持续发展领域的根基。2022年，伊利发布中国食品行业首个双碳目标及路线图，并携手43家全球战略合作伙伴组成“零碳联盟”，打造了5家“零碳工厂”，推出了5支“零碳产品”，累计31家工厂获得了国家级“绿色工厂”称号。17年来，在潘刚的带领下，伊利始终坚持商业价值和社会价值并重，打造了中国乳品企业的可持续发展样本。

　　前不久，由伊利集团和联合国工业发展组织上海投资与技术促进办公室(UNIDO上海ITPO)联合主办，虹口区商务委支持的“食品行业绿色低碳和低水足迹论坛”在虹口北外滩成功举办。在此次论坛上，伊利与中华环保联合会、中国节能协会等联合发布了6项低碳团体标准，这些标准涉及到碳中和管理体系、碳资信、碳管理、碳排放、碳资产、碳足迹等，以伊利的经验进一步为行业全链减碳提供智力支持。

　　今年，伊利在水足迹方面也开始了先行一步的探索。今年3月，在时隔近半个世纪再度举办的联合国水事大会上，伊利提出的“低水足迹倡议LWFi”获批，成为首家承诺和获批加入联合国《水行动议程》的中国企业。该倡议表明，到2030年，伊利将大幅提高所有部门的用水效率，确保淡水的可持续开采和供应，通过跨行业的密切合作和协同降低水足迹。

　　“食品行业绿色低碳和低水足迹论坛”论坛上，共有36家战略供应商、4家权威机构加入“全球低水足迹倡议(LWFi)联盟”，伊利为产业链合作伙伴制定了节水计划，根据绩效对减少水足迹的企业进行奖励，一起用“双足迹”实践开启行业全链减碳的新篇章。

　　作为行业领导者，伊利探索了“碳足迹+水足迹”的“双足迹”解决方案，正主动承担社会责任，带领产业链上下游的合作伙伴，迎难而上，积极探索，实现绿色、可持续发展。