盐津乌骨鸡：一羽“黑凤凰”， 飞出振兴路

在历时三天的会议中，与会嘉宾通过研讨分享、洽商合作、展示推介等方式，共同探寻了零售行业创新发展之道。

在5月9日下午举行的“首届地标名品推荐会”现场，盐津县人大主任严巨奎为与会者着重介绍了盐津县独具特色的“乌蒙珍禽”——盐津乌骨鸡。

南丝绸之路上的古商驿站——盐津，位于云南省东北部，这里群山环抱，渌水荡漾，在得天独厚的环境中孕育出的乌骨鸡，具有”四高一低“的 显著特点，即高蛋白、高氨基酸、高黑色素、高钙等微量元素和低脂肪，素有“黑凤凰”的美誉。目前，盐津乌骨鸡已被列入《中国畜禽遗传资源名录》，先后获得国家“地理标志证明商标”“农产品地理标志”和“全国名特优新农产品”等称号。

严巨奎在介绍乌骨鸡产业的发展情况时讲到，盐津乌骨鸡距今已有1800余年的历史，近年来，盐津县充分挖掘独特的资源优势，立足现有的产业基础，坚持党建引领，强化组织领导，在调整优化产业结构中，打“生态牌”，走“绿色路”，坚持把乌骨鸡作为“3+N”富民产业之首进行打造，按照专业化育种、规范化防疫、生态化养殖、产业化发展、品牌化运营“五化”要求，全产业链打造高端、绿色、生态的区域公共品牌，实现了乌骨鸡育种、饲养、加工、销售的全方位协调发展。

盐津县人大主任 严巨奎

谈及盐津乌骨鸡的品牌建设问题，严巨奎特别强调，盐津县委、政府历来高度重视品牌建设工作，从2019年开始就把盐津乌骨鸡确立为“一县一业”富民产业进行打造，聘请了中国农科院和云南农业大学专家组建工作站，担任技术顾问，同时与中国国家品牌网进行合作，重塑盐津乌骨鸡的品牌价值。

此外，严巨奎还表示，目前，盐津县委县政府与中国联通合作研发的大数据管理平台，采用新基建5G应用+物联网+大数据技术，从种鸡选育，小鸡脱温、生态养殖、出栏销售、产品加工全产业链数字化管理，实现了“不让一只乌骨鸡游离于组织化之外”。只要用手机扫一扫每份产品上的溯源二维码，就可以看到鸡的来源、养殖环境、养殖周期和检疫证明等信息，从而实现全程追溯，让消费者放心购买。

天下乌鸡王，盐津黑凤凰。

据了解，作为“一县一业”主导产业，目前乌骨鸡产业在带动农民增收、企业增效方面取得了显著成绩。当前，全县已建成年选种孵化鸡苗600万羽的种鸡场1个，年脱温100万羽鸡苗的脱温场7个，生态养殖鸡舍5200个，建有乌骨鸡产业园区1个，年可屠宰乌骨鸡1000万只，可深加工乌鸡罐头1600万罐，先后研发出了自热乌鸡汤罐头、椒麻鸡、香菇乌鸡酱、乌鸡豆豉等系列产品，远销重庆、北京、上海、四川、广东、浙江等地，年产值达5亿元以上，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴提供了强有力的产业支撑。

严巨奎表示，下一步，盐津县还将继续按照育龙头、树品牌、促销售的工作思路，狠抓乌鸡产业的产品研发，品质把控，加大产品宣传营销力度，提高盐津乌骨鸡地标品牌的知晓率、市场的认可度，把品牌的影响力转化为盐津乌鸡产品的销售订单，带动千家万户农户养鸡增收，实现盐津乌鸡第一县的发展目标，实现乡村振兴、产业兴旺。

最后，严巨奎代表盐津县向与与会嘉宾发出真挚邀请，“盐津乌骨鸡产业展翅欲飞、潜力巨大、未来可期。我们热忱欢迎各位企业家朋友，到盐津考察调研、投资兴业、共谋发展，我们将用心、用情、用力做好‘贴心服务’，全力当好‘金牌店小二’，努力让大家在盐津放心投资、安心创业、舒心生活。”