今年一季度我国食品工业增加值保持14.2%的稳定增速，预计全年食品工业发展速度仍保持14%-15%，

　　熊必琳说，“宏观经济政策为食品工业发展提供了保障，国内外消费市场需求有效扩大，在此拉动下，中国食品工业有望持续平稳发展。”

　　2011年1-3月我国食品工业实现利润1167.58亿元，同比增36.5%;利润率7.36%，比上年增0.27个百分点;1-3月完成固定资产投资额1078.5亿元，同比增24.5%。

　　熊必琳说，2011年中国食品工业生产规模继续提高，预计全年将超突破8万亿元，增幅达26.8%。但他同时指出，食品工业利润率可能出现下降走势。

　　熊必琳表示，中国食品工业经济效益的增长越来越依赖规模的扩张，行业利润率出现缓慢下降的走势，这有可能波及全行业的平稳运行。他举例说，2006-2010年，中国食品工业年平均利润率分别为6.6%、7.4%、7.2%、7.4%、6.4%，其中2010年为最低。

　　此外，熊必琳还表示，中国食品价格上行压力依然较大，“受全球流动性充裕、世界粮食价格居高不下、油价高位运行、国际局势动荡等影响，国际大宗商品价格总体上持续上升，输入性通胀有可能继续加剧，向下传导的压力加大，预计全年食品价格将面对成本上升的压力，呈现走高趋势。”

　　中国食品工业区域经济逐渐趋向均衡协调发展：中部借助农业资源优势，努力将其转化为产业优势，有望实现崛起。熊必琳说，“十一五期间，中部增长最快，西部次之。”十一五期间，虽然东部继续保持领先和优势地位，2010年东部地区实现工业总产值3.265万亿元，比2005年增173.9%;但中部实现工业总产值1.85万亿元，比2005年增293.6%;西部实现工业总产值1.2万亿元，增215.8%。中西部增速明显快于东部增速。

　　熊必琳指出，2010年中国食品工业经济效益明显提高，但是产业安全问题不容忽视。

　　他表示，大豆油在各类油品中约占5-6成，豆油产品对外依存度高对中国食用油产量安全构成潜在威胁。植物油加工中的大豆油加工从原料进口、生产加工到市场价格等环节对外依存度较高，2009年中国进口大豆4255万吨，进口额188亿美元，2010年进口大豆5480万吨，一年净增1255万吨，增长28.8%，进口额为250亿美元，增长33.5%。

　　此外，熊必琳还表示，2008年乳品加工业安全事件为洋奶粉进入中国国内市场大开方便之门，2010年中国乳粉进口创出新高，达到41.73万吨，同比增67.9%，进口量相当于全国乳粉产量的三成，进口额13.95亿美元，同比增138.8%。

　　食品贸易逆差加大是中国2010年食品工业经济运行的另外一个特点。熊必琳说，“随着中国经济快速发展和全球化进程的加快，中国巨大的消费市场已成为当今世界最具吸引力的市场。”2010年中国食品进口额598.6亿美元，同比增29.4%，增幅高出食品出口额增幅10.9个百分点，贸易逆差147.2亿美元。他预计，今后中国食品进口强劲的势头仍将维持相当一段时间。