外地游客来西宁，带什么特产回去？还真让人发愁，琳琅满目的商品让人难以抉择。牛肉干、卤牦牛肉、枸杞糕、沙棘油、人参果……超市、商场内，青海特产销售火爆。随着青海省旅游业的发展，食品制造业蒸蒸日上。1月至6月青海省经济运行情况显示，上半年青海省食品制造业增幅23.2%，发展势头强劲。

　　截至6月底，青海省获证食品生产企业482家，新建食品企业41家。共有各类食品流通经营户52037家，其中批发户881家，零售户47333家，批发兼零售3823家，同比增长17.8%。

　　青海省食品药品监督管理局食品生产监管处处长孔繁华介绍，青海省食品制造企业目前呈现平稳增长的态势，其中以本土特色产品增长最为明显，产值占比较大的分别为青稞酒、乳业、肉制品业和矿泉水业。

　　在杨小宁看来，现在是青海省食品制造企业不断升级的好时机，对外交流合作的方式正不断改进，层次不断提升，领域不断拓展。青海企业从单纯的商品推销发展到了推介品牌，从简单的订购买卖发展到了商超对接，从单一的产品交易发展到合作共赢。