2016年1-6月，我国屠宰及肉类加工行业收入6489亿元，同比增长7%；实现利润总额320亿元，同比增速为15%。整体来看，今年行业增速良好，行业收入及利润实现稳定增长。

2011-2016年我国屠宰及肉类加工收入

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2011-2016年屠宰及肉类加工利润总额

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　　预计明年猪价继续下跌。从今年7月以来，猪价已经开始下跌，截止2016年11月11日，猪肉平均价格25.24元/公斤，生猪平均价格16.79元/公斤，较2016年5月价格高点已分别下降16.23%、20.51%。从能繁母猪来看，今年10月能繁母猪3703万头，仍处较低水平。但由于规模养殖占比的提升，管理水平提高，每头母猪一年提供的成活仔猪数在提升，同时饲料价格便宜，农民养殖意愿较强，生猪出栏平均重量均有较大提升，明年猪肉供给仍较充沛。预计明年猪价春节略有上涨，全年呈下降态势。

2006-2016年中国猪肉及生猪价格走势（元/千克）

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