2020年，是不平凡的一年。港股上市公司达利食品（03799.HK）却交出了一份逆势增长的答卷。3月29日，达利食品发布2020年业绩报告。去年，该公司实现收入209.6亿元，净利润38.5亿元。

　　纵观2020年全年，创新成为各个业务板块的重要关键词，推动了集团业务的持续稳健发展。其中，在家庭消费板块，豆本豆推出国内首款常温植物酸奶，以基础的产品研发引领中国植物蛋白产业的创新；在短保面包产业，美焙辰在快速提升市场份额的同时，进一步夯实核心竞争力。达利休闲食品板块，以高端化、营养健康、年轻化为产业发展方向，巩固在中国国内休闲食品产业领域的领军地位。即饮饮料板块，满足新一代消费需求的新式产品不断推出，在上半年消费场景受到较大影响的情况下，2020年下半年实现了整体复苏。

　　家庭消费板块强劲增长

　　家庭消费板块，是达利食品的新兴战略板块。2020年上半年受疫情影响，家庭消费板块增长有所放缓，但2020年下半年，增长势头强劲。2020年全年，家庭消费板块实现收入29.6亿元，同比增长11.5%。

　　天然具备健康优势、契合家庭消费的植物蛋白品类，随着疫情后消费者健康意识的增长，再次成为行业关注的焦点。根据欧睿数据，2019年中国植物蛋白饮料的市场规模超过500亿元人民币，其中豆奶是最亮眼的增长板块。

　　作为中国植物蛋白行业创新发展的品牌，目前豆本豆已经基本完成产品体系的构建，实现对全价格带、不同消费人群和消费场景的全面覆盖。通过四大产品系列，包括有机豆奶、纯豆奶、原味豆奶和唯甄豆奶，形成了差异化的价格带，全面覆盖高端、中端、和大众化市场，满足特定消费群体和消费场景的需求。2021年年初，达利推出了国内首款植物常温酸奶Flogurt植优家，提升了豆本豆的品牌势能，满足消费者在多层次场景下对于营养、健康的追求。

　　短保面包行业，美焙辰经过两年的开拓，已经成为短保面包市场中领先的全国性品牌。2020年，在推出美味、健康产品的同时，凭借达利在烘焙领域多年的经验以及优秀的团队执行力，市场得到迅速拓展，网点质量逐步提升，盈利水平稳步提高。目前，美焙辰工厂覆盖所有省会和重要地级市市场的同时，物流体系也实现了全国覆盖，建立13万个终端。达利食品表示，未来将继续强化全国性布局，扩大基础建设规模，致力于打造中国最具影响力的短保品牌。

　　成熟板块：营养、健康、年轻化成发展方向

　　依据当前达利的产业布局，休闲食品板块与即饮饮料板块属于成熟板块。2020年，顺应营养、健康、年轻化的新消费浪潮，依托自身在各产业的优势，达利持续推动休闲食品和即饮饮料板块的发展。

　　作为中国休闲食品领域的龙头企业，达利凭借丰富的产品组合与广阔的渠道网络，拥有领先的市场份额。达利园作为中国烘焙糕点领域的品牌，2020年紧紧围绕核心和畅销产品进行产品延伸，通过产品的独特定位和包装，满足消费者对健康产品的需求。可比克2020年凭借包装升级和多种营销手段的运用，在年轻消费群体中拥有良好口碑。好吃点以丰富的产品矩阵覆盖各类消费场景和消费人群。针对年轻消费者推出多款升级产品和独创产品，满足目标消费群体多样化的需求。

　　即饮饮料板块，因消费者户外活动减少，功能饮料行业受到了一定影响，但该行业仍然具有广阔的发展前景。乐虎凭借达利的渠道优势以及有效的市场运营策略，在下半年实现了板块的销售稳定。和其正在2020年下半年销售趋势好转。达利表示，未来，和其正将继续优化资源投放，挖掘高增长特通渠道机遇，力争实现销售健康增长。此外，达利食品基于多样化、健康化的消费浪潮，通过产品创新满足年轻消费者多样化的需求。例如基于奶茶市场广阔的空间，达利推出了满足年轻消费者需求的创新式茶饮——植物基底豆乳茶产品，获得了一些消费者的追捧。

　　电商增长45%，渠道变革成企业发展又一新动能

　　据达利食品2020年财报显示，集团顺应市场趋势实现全渠道拓宽，传统渠道的优势得到巩固，现代渠道优势进一步提升，电商销售显著增长，社区团购初步成型。2020年，集团除了全面覆盖国内电商平台之外，加速布局新兴的内容电商平台。2020年，电商板块销售增长超过45.2%。“未来，集团会持续优化客户资源，提升专业团队，积极寻求新兴渠道发展机遇，为业务发展注入新动能”，达利食品表示。

　　关于未来，达利表示，家庭消费板块，将继续强化豆本豆的品牌推广，打造明星产品，推动植物蛋白产业化进程，引领中国植物蛋白行业的持续创新；美焙辰将加快规模化布局，在不断满足消费者营养、健康需求的同时，提高在全国市场的渗透率。休闲食品板块，将继续以高端化、健康化、年轻化为产业发展方向，巩固达利在中国休闲食品领域的龙头地位。即饮饮料板块，在顺应新消费潮流的同时，集团将精耕终端销售网点，强化终端掌控力，持续提高品牌力。同时，在渠道拓宽上，大力支持电商战略板块的发展，积极拓展新兴渠道，坚定实现高增长的目标。