便利店鲜奶咖啡机

近年来，国内咖啡市场发展迅速，涌现出瑞幸、三顿半、Manner等诸多新兴国产咖啡品牌。数据显示，目前中国咖啡馆数量已经超过10万家。根据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》显示，预计2024年中国咖啡市场规模将超过3300亿元。

便利店咖啡

值得注意的是，除了连锁精品咖啡品牌的高歌猛进，便利店咖啡也是异军突起，成为一股新兴的力量，价格不贵的便利店咖啡颇受上班族青睐，街头巷尾的便利店也让精品化的咖啡展现出了生活化的一面。

便利店咖啡售卖

便利店成为咖啡新阵地

不是每一栋办公楼下都有星巴克等连锁咖啡店，但几乎都会有一家便利店，利用忙碌的工作之余，到便利店喝一杯咖啡已经成为不少上班族的生活习惯。据艾媒咨询数据显示，35.2%白领群体每天至少喝一杯咖啡，43.5%的白领一周会喝二至三杯咖啡，10.1%的白领每周一杯咖啡或者更少，也有11.2%的白领表示自己喝咖啡没有规律。

便利店现磨鲜奶咖啡机

为了满足白领群体及年轻人的需要，便利店所出售的咖啡种类都比较丰富，除了常规的美式、拿铁、摩卡等，有的便利店还会推出冰沙、奶茶等。

7-11便利店咖啡

整体上来看，便利店咖啡大多采取店中店的形式进行扩张，并孵化有自己的咖啡品牌，也有企业选择与品牌方合作，便利店正在成为咖啡的新阵地。

罗森便利店咖啡

罗森相关负责人透露，目前罗森咖啡月销售在85万杯左右，2021年的咖啡销售业绩整体比较好，咖啡门店的销售也相对比较稳定，整体呈上升趋势。

便利店全自动现磨咖啡机

好喝不贵是终极目标

毋庸置疑，价格是便利店咖啡的重要优势之一

目前一线城市的咖啡市场还是很成熟的，生活节奏快，对咖啡的需求大，二三线城市喝咖啡的习惯还需要培养，相比精品咖啡来说，便利店咖啡的价格优势还是很大的。

便利店咖啡价格

星巴克一杯拿铁27元，全家一杯热拿铁12元，成为全家会员偶尔还能享受买一送一的活动，如果你是那家便利店的熟客，还可以留着一杯第二天再来，也就相当于6元钱。

连锁咖啡馆咖啡价格

咖啡已经成为便利店的一个业务增长点，咖啡搭配各种小食，能够带来更多销售。不少便利店会推出套餐，将咖啡和简餐搭配出售，“热拿铁+三明治=早餐”、“冰美式+小蛋糕=下午茶”等类似的搭配，虽然咖啡搭配茶叶蛋听起来没那么有腔调，但实用性却是极高的，也很符合中国消费者的饮食习惯。也能为便利店增加不少额外收入。

便利店自助咖啡机

便利店咖啡的未来

由于“高频”+“成瘾”的特性，咖啡一直被视为一门好生意。据便利蜂用户洞察部门调研，中国消费者喝咖啡的主要原因已经从寻找小资情调和借用咖啡馆工作，转向提神、喜欢喝，日常喝咖啡已经成为非常广泛的消费需求。

便利店咖啡

在便利店这样一个形态里，咖啡消费的目标客群足够清晰。如前文所言，便利店咖啡本身主力客群是快节奏的白领，咖啡是他们的相对刚需，并且，他们在迈入店之前已经想好了需要购买什么。

便利店全自动现磨咖啡机

还是要说回价格，消费者对于便利店咖啡的赞美，很大程度上来自于，你对一杯12块钱咖啡的期待值，不会过分拉高。更何况为了抢占现磨咖啡市场，便利店咖啡对品质这事儿也挺上心了，什么危地马拉阿拉比卡豆、埃塞俄比亚西达摩豆，全家和7-11还采用了口感更好的鲜牛奶。

自助无人现磨鲜奶咖啡机

而一旦将价格拉低到10元左右，顾客的期待值就容易被满足。尽管如今平价咖啡不少，但麦当劳、肯德基要被点单决策过程和门口到吧台的纵深影响到效率，而街边没听过名字的咖啡馆，信任成本又太高。

全家澎湃咖啡

而便利店咖啡是快餐型咖啡，讲究效率，价格比较实惠,中国咖啡市场潜力很大，从目前统计来看，国内消费者每人每年消耗5-6杯的咖啡，而欧美、日韩的消费者每人每年400-500杯，从这个维度来看，中国消费市场潜力巨大，便利店咖啡和传统咖啡店互相影响的情况暂未出现。

全家便利店咖啡

此外，多位业内人士分析指出，便利店凭借门店数量、经营成本、市场价格等优势，在咖啡领域将会拥有广阔的市场前景。为了更好服务便利店体系，技诺智能携手荷兰咖啡机专家Joris Hendriks开发适合便利店体系的全自动现磨鲜奶咖啡机，集合磨豆机、意式高压咖啡机、奶泡机、热水壶一体的大集成咖啡机，一机抵四机，减少占用空间，只需投入小部分费用，即可为便利店提供鲜奶现磨咖啡机。最重要的是，技诺现磨鲜奶咖啡机采取模块化组合设计，根据便利店客流情况和用户饮品饮用习惯，可选择不同萃取模块，匹配便利店的产能和饮品需求。

技诺JL35全自动现磨鲜奶咖啡机