后疫情时代，养生健康消费已成主流趋势，植物蛋白饮品也迎来了新发展期。尽管疫情反复，但2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1234亿元，实现逆势增长。据前瞻产业研究院预测，到2026年有望达到1406亿元，整体保持正增长走势。

当前，植物蛋白饮品千亿市场正吸引着越来越多巨头的入局。作为植物蛋白饮品头部品牌，养元饮品凭借先发优势深耕核桃健脑产业的同时，加快研发创新，丰富产品品类，为行业高质量发展注入持续活力。

科学健脑 引领营养量化时代

核桃健脑一直以来备受科学界推崇，而关于核桃健脑科学研究也从未止步。在科学研究领域的不懈推动下，核桃健脑的量化标准取得了重大突破。

2018年中国疾控中心营养与健康所中心实验室进行一项人体试食试验，该实验表明：连续服用核桃乳饮品30天后，实验试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商均高于试验前，由此证明核桃乳具有辅助改善记忆的功能。

养元六个核桃作为成功将“核桃乳健脑”这一功能性概念输入传统饮料行业的企业，始终坚持通过研发创新与品质升级，推动并引领核桃乳品类不断地升级。

在关注中国疾控中心这一科研成果后，养元立即着手开展了新产品的研发。通过科研人员2年时间的不懈努力，养元六个核桃成功推出“每罐24g核桃，一天一罐，坚持三十天，提升记忆力”的营养可感知、可量化新品六个核桃2430。

值得一提的是，六个核桃2430以0胆固醇0糖0香精，实现口感和营养进一步升级，做到了好喝易吸收、天然无负担，深受Z世代消费者青睐。

知名营养专家郑育龙表示，养元饮品不仅开启了企业产品研发的新思路，也为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑。

进军植物奶市场 打造第二增长极

除了在主业上持续研发新产品外，养元饮品近年来也在尝试品类破圈，迅速推出继六个核桃之后的又一大单品——养元植物奶，打造未来的新增长极。

Euromonitor数据显示，全球植物基奶市场规模达168.8亿美元，过去三年的年复合增长率达4.8%。据前瞻产业研究院分析，植物蛋白饮料得到市场高度认可，无糖、低脂等健康概念受到关注。而植物奶恰恰满足消费者在健康、绿色环保等层面的需求，未来前景广阔。

此次，养元饮品推出的新品养元植物奶无论原料选择和工艺制作都秉承着养元饮品高品优质的原则，在原料上，采选100%非转基因大豆与优质核桃，确保蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克，与市场上高端牛奶保持一致。在生产工艺上，养元饮品引进国内第一条也是目前唯一一条、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用，与此同时，采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，采用0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素精简配方，保证植物奶产品的品质，凭借强劲实力抢占植物奶赛道。

业内人士分析，植物奶是未来的发展大趋势，养元植物奶在植物基产品上发力，其整体表现上可圈可点，新品养元植物奶也有望成为养元饮品未来业绩增长的新引擎。

随着健康消费持续推进，植物蛋白饮品新赛道正逐渐崛起。养元六个核桃不断挖掘消费市场新增长点，通过创新研发，不断为国民输送健康营养，未来必将引领植物蛋白市场长远发展。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。