2015年5月四川省城市居民食品价格监测分析

据四川省21市州价格监测机构监测：5月四川省食品价格互有涨跌，受蔬菜降幅较大影响总体略有下降，其中猪肉价格止跌回升。

1、粮食收购价格下降、主食价格走势平稳

5月四川省粮食混等平均收购价格除中籼稻略有上涨外均下降，其中：中籼稻混等平均收购价每50千克131元，较上月底涨1元，涨幅0.58%；红小麦和玉米混等平均收购价每50千克分别为124元和122元，较上月底分别下降2元和1元，降幅分别为1.55%和0.46%。

四川省大米、面粉等主食价格保持稳定。截至5月底，四川省大米零售价格2.60元/500g，面粉2.44元/500g，环比分别持平和上涨0.50%。

2、食用油价格继续弱势运行

5月四川省油菜籽收购陆续展开，因油菜籽产量增加，收购均价同比小幅下降。5月15日开秤价262元/50公斤，同比下降2.38%，5月25日收购价同比下降0.89%。

5月四川省食用油货源充足，价格继续微幅下降。截至5月底，四川省菜籽油、调和油价格分别为每5升66.52元，61.23元，环比分别微降0.10%和0.17%。

3、肉禽蛋价格小幅波动

猪肉：受近期生猪、仔猪收购价持续上涨影响，猪肉价格止跌回升。5月底我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价12.49元/500g，环比上涨3.48%。

鸡蛋：因供应充足，5月鸡蛋价格继续有所下降。5月底四川省均价5.07元/500g，环比下降1.31%，降幅缩小了5个百分点左右。

其它：其它肉类食品价格走势平稳。截至5月底，牛肉30.78元/500g、鸡肉12.18元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.72元，环比涨跌幅在1%以内。

4、蔬菜价格下降

近期天气适宜蔬菜生长，蔬菜供应增加，价格有较大幅度的下降。5月底与上月相比，所监测的11个蔬菜品种3涨8跌，四川省蔬菜均价2.38元/500g,环比下降10.86%。

5、调味品、调料价格小幅波动

5月四川省调味、调料价格小幅波动。前期持续上涨的食盐价格涨幅明显缩小。食盐5月底四川省均价2.09元/500g，环比上涨1.24%，环比涨幅缩小3.76个百分点。其它调味、调料价格走势相对平稳。

6、其它食品价格保持平稳

5月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格走势平稳，涨跌幅均在1%以内。