猪价逼近5年来高点 生猪养殖业利润大增

监测数据显示，上周全国瘦肉型猪出栏均价达到18.24元/公斤，环比上涨2.13%，较去年同期暴涨44.5%。1月31日猪价涨至18.62元/公斤，突破2015年8月8日的阶段性高点，距离2011年6月份曾达到的历史高点仅差1元/公斤。

极寒天气催化了猪价一轮上涨行情。中国生猪预警网数据显示，1月31日全国猪价上涨至18.63元/公斤，突破去年8月阶段性高点的18.38元/公斤，逼近2011年6月达到的猪价高峰。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉对记者表示，虽然节后价格会有所回调，但猪价在2016年都将维持高位。业内预期在猪价上涨、饲料成本下行的态势下，连续两年亏损的养猪行业将逆转步入景气周期，迎来高利润的一年。

猪价节节攀升

从去年12月至今，猪肉价格进入上涨通道。农业部畜牧业司监测数据显示，去年12月份第1周全国活猪平均价格16.55元/公斤，比前一周上涨0.8%。农业部最新统计的今年1月份第2周数据显示，全国活猪均价已达17.57元/公斤，环比上涨2.4%，同比大涨30.4%，较上月初也已上涨6.2%。活猪价格除海南下降外，其余29个省份均上涨。

上周猪价更是涨势凶猛。中国生猪预警网每日监测数据显示，上周全国瘦肉型猪出栏均价达到18.24元/公斤，环比上涨2.13%，较去年同期暴涨44.5%。1月31日猪价涨至18.62元/公斤，突破2015年8月8日的阶段性高点，距离2011年6月份曾达到的历史高点仅差1元/公斤。

最近三年猪价逢节必跌的周期性规律今年被打破。“过去2013到2015年的春节前夕，猪价都是提前一个月就开始下跌，这是因为前两年生猪产业的过剩产能没有被淘汰掉，而经济形势低迷又导致需求大幅下滑。”冯永辉分析称，“今年虽然需求和前两年差不多，但是供给与之前相比发生了大逆转，行业在2014年底和2015年初的时候完成了生产端的存栏量结构性调整，存栏量的大幅下降使得岁末年初出现了供应不足，导致猪价上涨。”

此外，今年冬季的极寒天气也对猪价上涨有推波助澜的作用。冯永辉表示，极端气候阻碍了交通运输，销区的屠宰场收猪困难，引发猪价上涨；冷天气又将南北方的消费高峰连接起来，一定程度拉动了需求。

存栏量小幅回升

由于生猪养殖业持续两年的亏损使得存栏量持续下降，去产能幅度达到历史之最。农业部公布最新存栏数据显示，2015年12月能繁母猪存栏量降至3798万头，同比下降11.4%，环比下降0.6%，已连续27个月下降。生猪存栏量降至38379万头，同比下降9%，环比下降1.1%。申万宏源研究在最近的一份农林牧渔报告中预计，生猪存栏量仍将继续下降12-13个月。

尽管猪价涨势喜人，农户补栏积极性却远不及预期，能繁母猪近期价格偏低。申万宏源研究院行业分析师宫衍海告诉记者：“一方面是因为前两年亏损导致农户资金上有压力，短期内无法扩产能；另一方面是去年1月国家颁布了新环保法，养殖行业的环保门槛提升，很多地方又新设禁养区，使得当初已经退出的农户没法再像以前一样在行情好的时候重回产业了，此外环保成本增加使得小规模的散户养殖成本也上升了。”