二孃鸡爪爪丨有二孃，才成都！

2021/4/25 14:59:11 来源：消费日报网

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核心提示：成都，作为世界公认的美食之都，美食融入了这座城市的骨髓，它也造就了不少传世的美味经典。一直坚持产品为王，8年来始终匠心如一的二孃鸡爪爪就是其中之一。

有成都，才二孃!

成都，作为世界公认的美食之都，美食融入了这座城市的骨髓，它也造就了不少传世的美味经典。一直坚持产品为王，8年来始终匠心如一的二孃鸡爪爪就是其中之一。

在成都，有人的地方就有美食江湖，有美食江湖的地方便有二孃鸡爪爪。那份秘制耙鸡爪不知道俘获了多少成都吃货老饕的芳心。二孃鸡爪爪门店经常都排起长龙，还有食客专门从双流开车过来，只为品一品这传说中的秘制耙鸡爪。所以也经常有人调侃：

“来二孃，要么排队，要么限量。”

“开店八年，火爆八年。”

“生意真的好到让老板崩溃。”

……

二孃鸡爪爪的影响力远远不止于辐射成都吃货，每每外地游客到成都，首要一站必定是要到奎星楼吃一顿二孃。因此也就有外地游客如此的点评：

“来成都，不吃二孃，就相当于没到过成都!”

2013年开店，到2021年，不知不觉，二孃鸡爪爪已经在成都美食江湖风云了8个年头。纵使现在，店里依然是每日座无虚席，排队不间断。说实话，成都很少有餐饮能够做到持续8年火爆程度丝毫不减淡的品牌，二孃就是其中之一，而这样的底气，从来不来自他们的营销推广做得有多好，就是靠产品一步一步稳扎稳打，打开了成都吃货心。

“1年卖出1000000根”

煮好的鸡爪爪浸在锅里保温，有人点食，再用一双长竹筷夹出来。硕大红亮的鸡爪摆在盘子里，光是看上去就很有食欲。而且这个鸡爪最大的特点是，酥烂、软糯等词语都替代不了，而四川的“耙”字正好传神地将鸡爪的软烂描述得淋漓尽致。