现在，饮用板蓝根的人越来越多，种植板蓝根的农户们也越来越多，需求一度将板蓝根的热度烘托开来，也渐渐让越来越多的人了解到了这味家中常备的中药“板蓝根”。都说板蓝根浑身都是宝，叶子和根都有很高的药用价值，那么我们在服用的时候，怎么才能更好地发挥它的作用呢?

众所周知，板蓝根的叶子，其实就是我们熟知的“大青叶”，大青叶大家都不陌生，一提起大青叶脑海中想到的就是它。新鲜的板蓝根叶子里含有大量的微量元素，含有很多的植物纤维，利于我们的肠胃吸收。

我们可以将新鲜的叶子取下，洗干净之后，直接放上调味品凉拌生吃，生吃不会让微量元素流失，这样可以发挥出叶子最佳的作用。除了凉拌，我们还可以用开水冲泡，当作茶饮，调节身体。

虽说板蓝根长得像菠菜，但是它的根确实是好东西，浑身上下，最值钱的部位就在根上，长得虽然像一个枯树根，但市面上一斤可要花50块钱左右呢。板蓝根在农村比较常见，很多人都去野外挖一些野生的板蓝根，但是野生的板蓝根想找却没那么容易。因为板蓝根有清喉利咽，所以经常有人把它做成凉茶，咽喉肿痛的话喝上一些，也能缓解疼痛。

现在种植板蓝根的农户多了，板蓝根也逐渐流入寻常百姓家，价格不但亲民，而且比很多药材都要好，在民间又冠有“天然感冒药”的名号，可以见得，板蓝根在人们心中的地位。使用的方式也慢慢多样化，不再是去市面上买板蓝根颗粒冲泡一下这么简单了。

在这个注重养生的年代，学会食疗是不变的根本，通过食物调节身体，再好不过了。板蓝根就是一个很好的例子，回想一下小时候板蓝根的味道，再看看现在的板蓝根茶，这个伴随了我半生的药材，真的带给了我很多的好处，有身体上的，也有心理的。平时喝个板蓝根茶，再吃一盘凉拌的板蓝根，萦绕在嘴里的都是回忆。