近年来，不同流派的乳企争相抢占新高地，其中有一种流派是依靠牛种突围的，比如娟姗奶、A2奶，而娟姗奶更是被众多品牌定位为“超高端牛奶”。此前，认养一头牛推出一款冷藏娟姗奶，据了解，这也是认养一头牛面向市场的第一款冷藏奶。

常温娟姗奶是认养一头牛交出的第一个娟姗奶答卷。而如今，认养一头牛以娟姗奶为排头兵入局冷藏奶赛道，一定程度上也凸显出其在娟姗奶源上较早布局的优势。

据了解，一方面，高端白奶在整体液奶的占比正在逐年提升。同时，近几年消费者对乳制品的关注从蛋白质、钙含量转入口感到营养的品质要求的全方位升级。而认养一头牛的新品冷藏娟姗奶，除了拥有125mg/100ml钙和3.6g/100ml乳蛋白的营养优势外，在口感上也更满足消费者对于“浓郁、新鲜”的需求。

另一方面，市场对娟姗奶的认知已经起步。娟姗牛产奶品质虽高，但奶量却低，而过去国人对国产高品质牛奶的需求和信任没有完全建立起来。所以虽然早在2014年时就已经有乳企陆续推出了娟姗奶，但当时并未受到市场重视，巨头也没有入场。

随着越来越多竞争者入局高端，天花板也就越来越近，高端牛奶的竞争逐渐卷到了奶牛的品种上。要摆脱同质化，“稀缺”反而成了优势，比如娟姗奶、A2奶等小众奶源，开始被乳企们视为建立差异化优势的利器。这也是认养一头牛能突出重围的杀手锏之一。

随着头部乳企入局，娟姗奶这一品种的影响力随之加大，在整个市场的盘子逐渐扩大之时，认养一头牛因具备奶源竞争优势，既是参与者，也成了受益者。未来，认养一头牛会继续深耕乳企领域，升级之路还将持续。