联合国粮农署官方统计数据显示，全世界每年约有13亿吨的食物被扔掉，约占全年生产量的1/3。工业时代，全球粮食危机的部分原因也不是生产不足，而是分配不合理与过度浪费。食品供应链大体可以划分为生产、加工、出售和消费四个阶段，每个阶段都有可能造成浪费，最终累积的浪费总量数不胜数。

关于消费端的食品浪费，在2021年4月我国正式施行《中华人民共和国反食品浪费法》，《反食品浪费法》的颁布实施，将避免制成品浪费上升到法律条文的层面，稳定促进消费和国家粮食安全的关系，培育“消费但不浪费"的绿色消费观，也鼓励了广大群众广泛参与社会共治，不只是约束个人的行为，也监督各种问题的责任和义务的落实情况。

在“厉行节约 反对浪费”的理念愈发深得人心的当下，越来越多初创公司认识到当中的机遇所在，它们正运用服务创新和技术创新，帮助越来越多人加入到节约粮食的队伍中。

特卖零售品牌企业“好特卖”做的正是这件事情。“好特卖”的成立是一门双方共赢的生意，它衔接了那些急于处理库存而不满于尾货市场混乱的商家以及渴望性价比的消费者。

中国连锁经营协会副秘书长王文华曾在中国连锁经营行业高质量发展论坛分论坛上说，临期食品是减少食品浪费的有效手段，临期食品能够妥善处理也是低碳的重要环节，减少垃圾填埋，也为碳中和作出了重要贡献。餐饮零售对食物物尽其用，也是降本增效的方法。为了能够减少食品浪费，市场监管部门也通过打造整合临期食品捐赠平台等方式，大力支持公益，让临期食品更好地得到利用。

而个人如何避免资源浪费，好特卖总结了一组口号，并邀请消费者共同参与到低碳行动中：

将无浪费理念植入脑袋

把绿色元素添加进日常

用具体的行动改变世界

坚持可持续的生活方式

共同为地球注入新活力