从一棵草到一杯奶,伊利股份以科研创新回应消费者期待
近年来,我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平均取得历史性发展成果,成为奶业生产和消费大国。但是,从奶业大国迈向奶业强国,我们仍面临着“草源、种源、奶源”等方面许多关键原料和技术被国外制约的情况,亟须破解制约奶业发展的瓶颈,为我国奶业振兴不断注入动能。
从破解国外奶业技术制约,到守护产业链供应链安全,伊利股份始终将科技自立自强作为企业发展的核心命题。作为乳业龙头企业,伊利股份深知,将产业前沿的创新突破转化为惠及亿万国民健康的坚实保障,既是企业的责任,也是回应消费者期待的必由之路。为此,伊利股份通过科技自立自强,实现产业转型升级,把关乎国民健康的“奶瓶子牢牢握在中国人自己手里”。

在奶牛种源领域,伊利股份积极挖掘国内外奶牛种质资源,建立特色种质资源库,并在全球建设三座行业领先的奶牛核心育种场,通过加强奶牛种源关键繁育技术攻关,逐步实现“奶牛种源自主可控、种业科技自立自强”。在饲草料种植方面,伊利股份在全国打造优质苜蓿种植基地,并在传统育种技术基础上,培育适宜旱作、水浇地、盐碱地及高寒地区种植的、不同用途高产优质苜蓿新品种(系)。同时,伊利股份还在安全品质、营养研究、设备工艺、包装包材等产业链各环节不断突破瓶颈、实现创新。
益生菌作为食品科学领域的技术“芯片”,是我国奶业必须攻克的战略高地。面对我国益生菌基础研究起步较晚、进口菌种占据大部分原料市场的挑战,伊利股份持续深耕关键技术攻关,取得多项突破性进展,部分国产菌株已实现产业化应用。就在前不久,国家卫生健康委员会发布公告,伊利股份自主研发的益生菌菌株YLGB-1496列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。这是该名单中首株由中国乳企自主研发、源自中国母乳的婴幼儿可用益生菌,不仅标志着中国本土益生菌产业化的重要突破,更意味着中国宝宝将能享受到源自母乳、更亲和、更适配自身体质需求的专属益生菌。
科技创新和产业创新,不仅是发展新质生产力的基本路径,更是奶业高质量发展的核心引擎;以科技创新推动产业创新并实现深度融合,是助力中国奶业书写更加辉煌答卷的重要支撑。伊利股份将持续“以消费者为中心”,将产业前沿的创新突破,转化为惠及亿万国民健康的坚实保障。(文章来源于百家号)
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