疫情之下，无接触“外卖经济”逆势上扬

美团让步了！近期，外卖平台高佣金惹争议，广东省餐饮服务行业协会（简称“广东餐协”）喊话美团要求“降佣取独”（详见羊城晚报4月12日A1版报道）。18日，羊城晚报全媒体记者从广东餐协获悉，双方已握手言和，就佣金比例、合作方式等争议问题达成阶段性共识。美团对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月。

　　声明美团与广东餐协和解

　　此前，广东餐协向美团发起数次“喊话”，称该外卖平台对餐饮商户收取高佣金，并制定“独家平台限制，涉嫌垄断”。

　　18日，双方宣布和解。根据联合声明，美团对广东省内餐饮企业的“返佣”提升了，受惠范围也有所扩大。

　　美团方面表示，充分尊重餐饮商户和消费者的自主选择权，与广大餐饮商户开展友好协商、平等合作；尊重餐饮商户自主选择线上各类平台，支持餐饮商家多渠道发展。为助力广东餐饮商户在疫情中“突围”，美团将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月。

　　另外，美团还将积极投入各类资源，通过线上美食节、“食在广东”品牌推广等活动，以及建立餐饮大数据信息共享机制，支持广东餐饮业促消费活动。

　　业内抱团取暖方能共克时艰

　　疫情发生以来，餐饮行业是受冲击最严重领域之一。中国饭店协会在4月16日发布的疫情下3月中国餐饮业生存现状报告显示，在受调查餐饮企业中，逾九成企业营业额不到去年同期的一半，其中近三成企业营业额为去年同期的10%以下。

　　“疫情前，很多街边小店用美团外卖都有钱赚。面对疫情，部分传统餐饮老店‘临时抱佛脚’，冲进外卖行列。”有业内人士表示，疫情之下，外卖平台确实给餐饮老店带来了新生意和新客群。

　　同时，业内人士指出，面对疫情下的“危”与“机”，外卖平台若一味通过提高抽佣比例等不合理方式获取高收入，将恶化与商家关系，不利于长久发展。困难当前，唯有携手共助、抱团取暖，方能共克时艰。

　　未来数字化赋能才是正途

　　网经社电子商务研究中心分析师陈礼腾表示，一直以来，餐饮商户与外卖平台的关系不是十分和谐。商家、平台如何形成和谐互助的关系，是维系双方长远关系的核心所在。“商家与平台之家应该是互利互惠的关系。而规则制度的改变，需要商户与平台之间进行充分沟通并及时公示，而不是走向‘垄断’。平台切忌涸泽而渔。”

　　在陈礼腾看来，对于平台而言，留住商家的方式不能通过“垄断”，数字化赋能才是可持续之路。在线外卖发展前期，平台已实现了商户的获取，而通过数字化改造是平台留住商户并实现深度合作的下一个目标。而对于商户来说，在平台赋能下进行升级、打造智能化的餐饮服务，不仅能提升自身竞争水平，也能获得更高的“主动权”。

　　“不同组织始终有自己的利益基本面，这就需要第三方监管从更高维度介入。”上海正果律师事务所律师董毅智则认为，餐饮协会与外卖平台之间如若激烈对立，极不利于市场发展，最终利益受损的还是消费者。在他看来，对于餐饮外卖行业的长远发展，单靠协会、商家推动或者平台自律均不现实，重点需要监管、立法层面的介入，从深层核心中解决问题。

　　羊城晚报全媒体记者宋昀潇

　　 转自：财经直通车