中新网3月29日电 当前，随着消费需求的不断提升，大众对食用及饮用产品的健康要求越来越高。因此，市场上不乏颜值与功能兼备的产品问世，满足了消费者多样化的消费需求。其中，六个核桃2430就是这样一款健康饮品。

“每罐24g核桃，一天一罐，坚持30天，提升记忆力”。这是由养元饮品推出的一款高端新品，产品一经推出，就受到很多消费者及行业专家的认可，认为这是一款既好喝又健脑的健康饮品，为中国饮品市场再添营养新品。

好喝又健康的核桃新饮品

市场从不缺乏好产品，因为有需求就会有供应，各行各业皆是如此。养元饮品无疑也看到了这一点。

如今，无论是白领阶层的高强度工作压力，还是学生一族的课内课外学习重任，用脑过度的现象普遍存在。如何健康补脑？作为以核桃为核心的产品研发企业，养元饮品为此不断探究并实现突破。

对于本款新品，其研发灵感得益于中国疾控中心的一项研究。2018年，中国疾控中心营养与健康所中心实验室通过的人体试食试验结果表明：受试者连续服用核桃乳饮品30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前，就是说核桃乳具有辅助改善记忆的功能。

随后，养元六个核桃立即着手开展了新产品的研发，历经近2年时间，研发人员通过上百次试验和上千次数据对照，才最终让这个“每罐24g核桃，一天一罐，坚持30天，提升记忆力”的营养可感知、可量化新品六个核桃2430，成为一罐罐不仅好喝、滋养大脑，更无负担、好吸收，效果看得见的好产品。

3月28日，六个核桃高端新品2430在河北衡水市正式发布，引发市场和消费者的广泛关注。

据悉，为了让核桃的营养更易被吸收，六个核桃2430从最开始的“5?3?28”技术，到 “全核桃CET冷萃工艺”，再到更容易被肠胃消化吸收的“五重细化研磨”，做到核桃乳颗粒的平均直径最小为纳米级，努力实现核桃营养的最大释放。

优质产区原材料 适合全年龄人群饮用

实际上，在六个核桃2430正式发布之前，这款产品就在线上线上试水成功，很多消费者表达了对这款新产品的认可和喜爱。

比如，在好物种草分享平台小红书上，宝妈“路过的小酒窝”被2430强大的补脑功效圈粉，以其为原料制作软糯香甜的“奶香红豆小丸子”，成为宝宝最爱的美味之一；“工作狂”小红书达人“林英聪”和“格伦呀”则不约而同地将2430当做高强度耗脑工作之后的最佳补给；考研党“好吃的趣多多”在喝过之后，表示六个核桃2430是熬夜考研党的首选，更有医生表示该产品对脑健康很好，自己使用后效果满满……

上面这些消费者，可以说较为全面地覆盖了六个核桃2430的消费群体。据了解，“一天一罐，坚持三十天，提升记忆力”是依据疾控中心成果推出的“三十天脑计划”倡导，旨在帮助考生和高耗脑人群，更便捷、清晰地践行记忆力提升。

发布会现场，高考规划师、网红教育大咖张雪峰指出，六个核桃2430具备0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0蔗糖的无负担健康配方，也更符合现代健康潮流，因此除了高考考生非常适用外，也是全年龄人群都值得饮用的健康饮品。比如，老人、孩子，还有重度脑消耗的白领、考研党等，都可以一天一罐，只要坚持，就能看到记忆力提升的效果。

据介绍，六个核桃2430的核桃原料精选自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃。同时，企业运用“五重细化研磨工艺”，通过细胞破壁技术，实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，使营养成分大量释放并充分细化。相比核桃来说，六个核桃2430的营养更好吸收。为此，营养专家郑育龙强调，这是因为核桃油脂含量高，难以为人体消化吸收，现代工艺加工会让其分子变小，更易吸收。

中国核桃产业研究院成立

另据了解，在新品发布会当天，中国核桃产业研究院也同期成立。

该机构是由养元饮品和北京工商大学首倡建立，依托养元饮品院士工作站、博士后科研工作站、河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室、河北省植物源发酵饮品工程实验室、河北省轻工业核桃饮品重点实验室等七大科研平台，打造的中国核桃产业智囊库。

在企业需求与高校需求高度融合的情况下，养元饮品与拥有长期合作关系的北京工商大学强强联合组织成立了中国核桃产业研究院，双方表示将共同推动核桃产业由要素驱动向创新驱动转变。

现场专家认为，核桃产业研究院“目标导向—研究院依托—激励创新机制—科研成果”的产业化科技创新与转化新模式，不仅能推动中国核桃产业升级及健脑价值挖掘，实现核桃健脑产品品质化提升、健脑功效的科学化提升，还能更好地服务中国脑健康需求、消费升级需求。

未来，这个智囊库将以最开放的姿态，向中国核桃领域招揽更多的人才，让每个能够为核桃研究贡献力量的人，都能在研究院中找到自己的价值。同时发挥机构的科研攻关能力，不断推出全民可享的中国核桃脑健康解决方案，赋能“健康中国”向“智慧中国”的迈进。