探索世界茶源，寻觅匠心佳茶

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而蒙山茶文化堪称世界茶文化的发祥地。据史料记载，西汉甘露年间(公元前53-50年)，植茶始祖吴理真在蒙顶山上栽种野生茶树，由此蒙顶山成为我国有文字记载的人工种茶最早的地方，揭开人工种茶的序幕，为纪念茶祖吴理真，传承弘扬其茶文化，而取名“理真”。

为何蒙顶山茶如此受欢迎呢?让其闻名于古往今来的原因值得我们去剖析!探索世界茶源，寻觅匠心佳茶。

首先，雅安市的文化底蕴浓厚，茶马古道文化传承至今。其次，雅安市地处四川盆地西南边缘，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率全国领先，空气质量属上乘，水质上佳，年平均气温15°左右，一月平均气温5°左右，七月平均气温23°左右，雨日多达200天左右，适宜种植茶树。而“理真甘露”正是产于蒙山，跨名山、雅安两县，巍峨耸立，群山万壑，重云积雾。

该地区多雾气候、酸性肥沃土壤，且维护生物多样性，使得茶叶生长环境自然，保留其天然物质，遵循原真性。推出的茶产品坚持绿色原真，生态可持续发展。加之其匠心独运的传统工艺，使“理真甘露”臻品成为稀缺之佳茶，凤毛麟角。理真产品独一无二的优势充分体现出来，并带动蒙顶山茶产业整体提升。

“甘露”，推荐采用250-300毫升的优质玻璃或白色瓷杯茶具为宜，泡茶以清轻甘冽的低硬度矿泉水为佳，85-90摄氏度开水冲泡2-3分钟即可饮用，嫩香鲜爽，外形紧卷多毫，浅绿油润，滋味香醇回甘，叶底秀丽匀整。

蒙山又称作“禹贡蒙山”、“圣山”，据史籍记载：“蒙山之名始于禹贡”，相传大禹治水成功时，曾在此致祭。植茶鼻祖吴理真开启了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河，因而蒙顶山被公认为“世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山”。“何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘”，出自刘禹锡笔下的《西山兰若试茶歌》，这句诗生动地展现了蒙顶山茶入贡皇室，路途曲折辛苦，策马扬鞭、马不停蹄、披星戴月的情景。不愧被誉为中华茶艺和茶技的“绝世双璧”：茶艺“天风十二品”和茶技“龙行十八式”。

现今，回顾“2021蒙顶山茶十大新闻”的评选，蒙顶山茶产业发展取得重大成就，这些成就源于其求真的品牌，务实的品质，这将激励我们在新的一年里，坚定信心，开拓进取，聚力茶产业转型提升，加快建设国家茶叶公园城市，推进全区经济发展和实现乡村振兴取得新成就。

雅安市广聚农业发展有限责任公司肩负使命，为传承蒙顶山优质茶品，创新打造原真标杆产品——“理真甘露”，因独特优越的生长环境，精心的养护管理，精湛的加工技艺，优良的品质资源，而受到世界各地的关注与青睐，这样稀缺而又珍贵的茶品，谁又不想立马饮其特，品其妙呢?