7月14日,拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮集团公布了第二季度财报,收入及净利润均同比下降。这是其营收连续第四个季度下滑,而在占据半壁江山的中国市场,百胜也还未从供应商危机中复苏。

　　2015财年第二季度,百胜销售收入为31.1亿美元,同比小幅下降3%;净利润情况则更严峻:从去年同期的3.34亿美元下滑30%到2.35亿美元。不过,百胜还是维持2015财年每股收益至少增长10%的目标不变。

　　百胜旗下主要品牌肯德基表现不错。全球来看,肯德基总体销售额增长6%,部分得益于同店销售额增长3%;营业利润也在增长中。

　　百胜CEOGregCreed表示:“第二季度每股收益超出我们最初的预期,我很满意中国区业绩的持续增长以及塔克钟和肯德基的表现。有下半年中国区的强力增长,加之不同品牌扎实的品牌建设举措,我坚信一定能实现全年至少10%的每股收益增长。”

　　尽管信心十足,但从具体数据看,百胜中国市场尚未复苏。

　　2014年7月起,麦当劳以及百胜等快餐企业,因供应商福喜危机,业绩均受到牵连。危机发生后,百胜中国区2014财年第三四季度的同店销售额,分别下滑14%和16%;2015财年一季度收窄至12%,刚刚公布的二季度则是10%。

　　百胜一半以上收入来自中国,第二季度,中国区新开了80家门店;但中国区总销售额下降4%;营业利润下降25%。其中,肯德基品牌下滑最严重,同店销售额下降幅度达到12%,远高于必胜客的4%。

　　华尔街日报引用华通明略的调查报告:只有不到20%的顾客认为肯德基合口味,远远低于2012年的42%。百胜中国的营运利润在2012财年达到逾10亿美元的顶峰,但接下来的两年中大幅下滑,在2014财年已降至7.13亿美元。原因包括竞争加剧,以及中国人对其品牌感到厌倦。

　　7月14日,在提及中国市场时,GregCreed仍表达了信心:虽然中国市场的同店销售额下降10%,但是第二季度整个中国区的餐厅利润率仍达到了14.6%,这让公司确信随着销售情况好转,会出现显著的利润杠杆。基于上述销售额以及品牌认知趋势的变化,百胜期待在下半年同店销售以及利润会有明显的提升。

　　除了业绩压力,此前还有维权股东向百胜施压,要求其分拆核心的中国业务。