要问现在众多企业的生存状态，得到最多的回复就是“难”，而叶阿梅优选平台上的品牌方说的最多的一句话却是：“难则思变”。

“这段时间压力真的很大，我得对全国65家叶阿梅盐焗凤爪门店和200多号员工负责。”叶阿梅盐焗凤爪CEO汪奇略显疲惫，但眼神仍然熠熠。

疫情之困 尽己所能

受困于疫情，汪奇在武汉东西湖区的工厂已经停工三个月之久，年前按照原计划生产的产品全部报废，全国的门店也全部关门。他告诉记者：“那段时间，我每天急得睡不着觉，创业多年还没有碰上这么困难的时候。”

叶阿梅盐焗凤爪起源于广东梅州盐焗工艺，已经在武汉发展了15年。疫情期间，汪奇积极参与抗疫。

他第一时间得知援鄂医疗队要来支援武汉，马上就组织自己的员工，为援鄂医护人员捐赠了三十多万元的叶阿梅盐焗便携食品。随后又应援鄂医疗队之邀，利用自己的人脉资源，捐赠了价值两万多元的电脑等耗材物资。

叶阿梅盐焗食品得到了援鄂医护人员的广泛好评，大多普遍反馈叶阿梅盐焗系列产品风味独特。

叶阿梅盐焗系列产品风味独特

后疫情时代 专注破局

疫情之后，和众多企业一样，叶阿梅盐焗凤爪的阵痛还远没有过去。连锁门店前营业员小凤告诉记者：“现在逛商场的人少了，我们的销售额一直没有起来。”

叶阿梅盐焗凤爪门店

虽然政府对企业进行了贷款、减税等方面的扶持，但企业更得进行自救，汪奇自己也多方面想办法。疫情逐渐缓和之后，汪奇的朋友联系他，请他发动自己的朋友圈帮忙卖货。

于是汪奇就在朋友圈发了几则信息，没想到反响还不错。在朋友圈带货的经历启发了汪奇，他意识到借助叶阿梅盐焗凤爪品牌多年的积淀和影响力，也可以开团。

这位85后CEO在多年创业的路上，收获的不仅是经历和成长，还有许多同行的人的信任。他的第一批团长来源便是那些朋友们，他回忆起当时说想开团时候的情景：“大概是3月份，我入局社区团购版块。那时候几乎是一呼百应。以前很多朋友们都非常信任我，成为我的团长。”

顺势而为 另辟蹊径

据记者了解，汪奇所搭建的叶阿梅优选团购平台现在已经覆盖武汉众多小区，吸纳团长2500余人。

在叶阿梅优选平台的群中，汪奇时刻关注动态发言，并不时参与其中，对团长们的消息给予反馈和建议。培训员工做好团长维护工作，及时吸纳团长的建议和意见，让团长群活跃起来，处理好团员的批评意见……这些看似琐碎实则关系长远的问题常常让汪奇思索很久。他甚至会在晚上和伙伴们一起宵夜时，不经意讨论这些问题。

当然，汪奇的这些思考也直接在他的平台上最终体现了出来，团长群十分活跃，大家踊跃发言，提出自己的看法和需求。一位叶阿梅团长告诉记者：“我们在群内的发言会被看到，并且能够得到及时的回复和解决。有时候甚至是汪总直接自己跟我们说要怎么弄。在叶阿梅优选平台上，我不仅重新认识了汪奇，而且也确实赚了钱。”

这段时间，叶阿梅优选平台在接龙网站上的排名一直在上升，从之前的默默无名到现在的武汉市前几名。无论是团长还是加盟商，都尝到了叶阿梅优选平台的甜头。汪奇也很看好未来“团购”的发展。并且，他曾经在接受采访时就说到：“希望逐步推动团长职业化，保证团长收入的同时，能够保证一个小区只有一个团长，并赋予团长工作以价值感和尊严感。”

叶阿梅优选排名

丰富公司所能提供的产品品类，不断吸引更多小而美的品牌入驻;增加平台差异化;更广范围内的搜寻大家想要品尝的美食;在保证产品质量的情况下引入特价机制;培养专业人士做订单整理、需求对接和物流配送等服务类问题等等，在汪奇看来，这里都蕴藏着社区团购这个产业的未来。

众多品牌如武汉百年老字号老万城酸梅汤、咸宁贺胜桥鸡汤、小巴黎的老板都陆续找到汪奇，希望能够入驻叶阿梅优选平台。

汪奇说：“疫情给我们造成了很大的困扰，但是现在我反而觉得这是一个契机。它迫使我们去转换营销方式，迎接这个急速变化的时代。”