四川人到底有多喜欢泡菜?如果你去问四川人，他们多半会说：“泡菜就是搭个味。”就算是一日三餐桌子上都有泡菜，四川人也不会把泡菜当作主角。如果非要给泡菜一个名分，大概只能算作“黄金配角”。泡菜这个“黄金配角”可谓是无处不见，无所不能。

泡菜即是四川人离不开的佐餐小菜，也是离不开的上好调味料。在四川，你随便走进一个馆子都能看到泡菜的身影。面馆里，泡菜和面汤放到一起任食客自取。川菜馆子里，一碟红油泡菜是必不可少的下饭菜。就算你去吃火锅，当你要上一碗蛋炒饭的时候，服务员都会主动给你配上一碟泡菜。

泡菜作为“黄金配角”，早已完美融入四川人的生活，而四川广乐食品因此特性，创立了一家集川味食品研发、生产和销售的现代化食品企业。广乐食品坐落在“四时花不断，八节佳果香”的成都龙泉驿，年加工蔬菜能力数万吨。目前，广乐食品除了泡菜，还有辣椒酱、下饭酱及各类风味豆豉等，广受不同年龄群体青睐。

四川广乐食品以推动“三农”建设为宗旨，采用“公司+农户+基地”模式，带动农民增收增产，利用科技手段提高原料供应质量，加强原料基地的技术支持，推动种植向科技化、规模化进步。相信在未来，广乐食品将继续秉承广纳美味，乐于分享的精神，在泡菜领域继续创新研发，带来更多高品质健康食品。