昨日，联合环球投资董事长蔡朝晖宣布，将以个人名义同真功夫创办人蔡达标及香港上市公司华脉无线(00499.HK)，收购陷于危境的福记。内地最大送餐服务供应商福记食品控股有限公司(下称“福记”)(01175.HK)自去年11月申请清盘后，众多投资人曾表示收购意向。

　　蔡朝晖为香港金融界资深人士，是多家上市公司股东，包括天行国际(00993.HK)、华脉及南岭化工(00663.HK)，并担任天行国际执行董事。他昨日表示，此次与真功夫创办人蔡达标完全是以个人名义收购福记，与公司无关。

　　花旗环球金融亚洲有限公司是蔡朝晖财团收购福记的财务顾问。“花旗觉得我们是合适的收购人选，而且我们能在48小时组成这个组合，绝对是不容易的。”蔡朝晖说，“目前形成的‘白武士’阵营准备了10亿港元，其中包括整体收购以及将来运作的费用。”

　　对于拥有300家直营连锁餐厅的中式快餐连锁企业真功夫的介入，蔡朝晖解释称：“实际上我们邀请蔡先生(真功夫创办人蔡达标)加入我们团队，就是因为他在经营上会给予我们很多帮助。如果收购成功，将会恢复之前福记的运营。”

　　蔡朝晖表示，处于清盘阶段的福记“现在的状态是客户流失、工人离开、工程停滞”，他所牵头的财团对福记情况“还在评估阶段，目前我们还没做标书”。

　　实际上福记自去年清盘后，不少“白武士”表示愿意出手相救。近日市场便传闻香港资源(02882.HK)主席黄英豪，将同内地火锅连锁店谭鱼头创办人谭长安组成财团，洽购部分资产。对此，蔡朝晖昨日在记者会上表示，他所带领的财团将对福记进行整体收购后重组营运，而真功夫在快餐业方面有较大优势，相信会有较大胜算。

　　2004年底在香港招股上市的福记，前期主要经营送餐服务、餐馆业务、方便食品及相关业务。福记上市后不断发行债券，募集资金数十亿港元，并计划将福记从送餐、中餐业务终端，上溯到中游食品冷链系统、上游原料加工业务，打造成一个“福记帝国”。

　　出人意料的是，福记于去年7月底宣布停盘，并于去年11月向香港高等法院自行申请清盘。担任福记临时清盘人的德勤企业重组服务合伙人黎嘉恩曾向记者表示，福记的债务可能高达30亿港元，其中包括2批金额分别为5.5亿港元和16亿港元的可换股债券。

　　黎嘉恩当时向本报表示，福记虽有大量固定资产，却只有几百万港元的流动资金，无力偿还即将到期的两批可换股债券。再加上福记中层员工大量流失，另起炉灶与福记竞争，令公司失去大部分重要客户，无法如常经营。对于昨日蔡朝晖高调宣布收购福记，本报向福记临时清盘人德勤查询，对方表示暂不予置评。

　　对于福记高达30亿港元的债务，计划收购的蔡朝晖昨日并未回应如何解决。但他表示，收购资金将不成问题。“听说这个标的后，不少私募基金主动与我们联系，想加入我们这个组合。”他说。但他表示，决定这次收购是否成功最主要的因素是价格问题。

　　建银国际研究部消费行业高级分析师陈兆昌向本报分析：“福记停盘前市值约为53亿港元，10亿资金用来收购和将来运作，即是准备以不到2倍PE的价钱收购，非常便宜。”他表示，同行业公司一般PE都在10～20倍，福记在停盘前也因市盈率低受到不少基金追捧。“很多私募基金会进来捡平货，尽职调查后以2倍PE买入，做好债务后再经营，以6至8倍PE卖出去，能赚很多。投资价值就在于，只要福记不破产，回报就很大。”他说。