从山东日照开发区获悉，坐落在该区的佳苑食品有限公司已于近日完成深冷精深加工项目投产试运行，项目于去年10月开工建设，建筑面积2800平方米，其中精加工车间2000平方米，冷藏能力每天20吨。在开发区食品产业园，像佳苑公司这样的水产品加工企业还有很多家。

　　据开发区食品产业园管理人员介绍，日照市传统的水产品加工大多属于简单粗加工，产品品种单一、附加值低，缺乏市场竞争力。近年来，开发区通过引进外资和技术，改造传统工艺，水产品精深加工能力和竞争能力得到较大提高，发展了一批水产品精深加工龙头企业，其中有6家水产加工企业被农业部确定为“农产品加工出口示范企业”。去年，仅水产品加工行业就实现产能7个多亿。

　　日照临港靠海，具有发展水产品加工的资源优势，近年来，众多大型水产品加工企业陆续入驻开发区食品产业园，发展水产品精细加工，促进了传统渔业向现代渔业的转变。据悉，开发区今后还将继续加大招引水产品深冷精加工项目，使其尽快发展成为该区主导产业之一，将开发区打造成为一流水产品加工基地。