创建两年，高调聘请韩国偶像艺人李敏镐做形象代言人的爱尚（中国）有限公司却麻烦不断。

　　2014年7月，爱尚i土豆有两批次膨化食品被福建省食药监局检出羰基价超标。时隔一年，就在上月，爱尚i土豆再次被国家食药监总局点名，问题又出在羰基价超标。

　　新京报记者近日从爱尚公司了解到，这款由“长腿欧巴”李敏镐代言的爱尚土豆已经停产，进入产品调整期，何时复产还是个未知数。

　　其实，爱尚的最大“麻烦”或许并不在于产品管控，而是实际运营一年来，爱尚公司并没有实现盈利，产品面临销路不畅的问题，花大价钱请韩国明星也没能让其产品在市场导入期一炮而红。这个福马家族旗下的品牌陷入了质量和经营的双重困局。

　　质量之困

　　降低成本重复用旧油

　　7月8日，爱尚总部营销部经理陈喜凤对新京报记者称，此次被国家食药监总局通报羰基价超标的爱尚i土豆产品，生产日期为2014年11月，全部产自爱尚（山东）有限公司，目前公司已按要求对问题产品进行召回，并接受了相关处罚。

　　爱尚产品出问题已不是头一次了。去年福建省食药监局二季度抽检中，爱尚有限公司2批次“爱尚”i土豆膨化食品也是羰基价超标。

　　羰基价是指油脂酸败时产生的含有醛基和酮基的脂肪酸或甘油酯及其聚合物的总量。根据生产时执行的《膨化食品卫生标准》GB17401-2003，食品中羰基价的标准限值应≤20meq/kg。

　　事实上，羰基价超标并不是爱尚独有的问题，盼盼、上好佳等知名品牌此前也曝出过羰基价超标：盼盼艾比利薯片2012年和2015年分别检出羰基价超标，上好佳洋葱圈也曾因此被曝光。

　　“羰基价可用来衡量油的酸败程度”，研究饮食科学的北京联合大学旅游学院教授闫喜霜介绍，食品中羰基价含量高，实际上是企业为降低生产成本造成的，“一桶油用5次废弃跟用10次再废弃掉，成本是不一样的。”

　　陈喜凤回应称，羰基价控制越严格，生产成本也越高。她承认，为降低成本，爱尚在生产膨化食品时，选择了对部分旧油重复利用。“比如今天生产完了，锅里还剩一些油，会冷却封存，过滤油渣，第二天作为旧油按一定比例慢慢添加，新油和旧油的使用比例大致为四比一。”

　　不过，陈喜凤说，今年5月24日《食品安全国家标准膨化食品》GB17401-2014正式实施，羰基价含量标准被取消。如果按新国标来检测爱尚，“可以说没有质量问题”。

　　但即使新国标实施，也没能阻止爱尚公司对爱尚土豆系列产品做出停产决定。据陈喜凤透露，李敏镐代言的爱尚土豆系列从今年年初开始就已停产，但并非是质量原因，而是公司高层决定重新调整营销策略。