2016年中国烟灶产品市场发展现状及竞争格局分析
1、烟灶产品市场规模
从居民家庭每百户保有量水平看,烟灶产品与冰箱、洗衣机消费习惯类似,每户均只购置一台,具有可比性,且相关数据表明,烟灶保有量长期来看与冰洗基本相当。截至2014年,油烟机城镇家庭每百户保有量为68.2台,农村家庭为13.9台,与冰洗保有量有较大差距,且仅相当于冰洗十年前水准。随着居民生活水平的不断提升,烟灶产品必需性将不断提升,保有量长期提升空间大。
城镇及农村每百户保有量

从内销规模看,根据国家统计局数据,2014年油烟机内销规模2158.5万台,仅相当于冰洗产品2008年的内销规模水平,而2014年冰箱、洗衣机内销规模分别为5339.4万台、4763.7万台,相差超过一倍,内销规模成长空间无忧。2012-14年油烟机内销规模同比增长率分别为12.1%、32.0%、21.5%,仍处于快速发展阶段。预计未来5年CAGR仍将保持在10%左右。
油烟机内销量与冰洗比较

油烟机内销规模(单位:万台)

二、烟灶产品市场需求有望实现加速释放
2014年每百户城镇家庭与农村家庭油烟机保有量相差54.3台,城乡比值为4.9,差异巨大,而冰箱、洗衣机的城乡保有量差距分别为14.1台、15.9台,比值仅为1.2。横向对比不同省市保有量,同样发现存在巨大差异,根据2012年的统计,浙江等整体生活水平较高的东部省份,每百户油烟机保有量超过60台,而贵州、甘肃、四川等省份不超过5台。在国内显著的城乡二元结构下,农村油烟机市场远未打开,未来随着城镇化的不断提升,以及整体居住水平的提升,油烟机需求有望实现加速释放。
东西部代表省份农村每百户油烟机保有量

三、烟灶产品市场份额占比情况
首先,烟灶产品(特别是油烟机)位居厨房显眼位置,油烟机安装高度跟人眼齐平,是大家电产品中少数具备较强装修、观赏属性的品类,消费者愿意更多地为外观支付溢价。其次,由于国内外烹饪习惯的不同,厨电是少数由国内品牌主导高端市场的家电品类。国内大火力重油烟、以及方式多样(蒸煮炒炸)的烹饪习惯下,消费者对于油烟机的大吸力以及灶具的火力控制有更高的要求,本土品牌对此需求的理解更为到位,因此烟灶是少数由国内品牌垄断并且掌握高端定价权的市场。最后,厨电行业高中低端泾渭分明,高端品牌的进入壁垒深厚、竞争格局优良,老板、方太两品牌双寡头明确,近年来二者市场份额持续提升,竞争格局温和有序,支撑均价稳步上行。同时,老板相对方太的领先优势地位逐渐扩大。
2011年以来老板、方太市场份额、零售均价变动情况

油烟机高端零售量增速明显快于中端、低端

2009年以来家电各主要品类零售均价变动情况

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