随着生活水平的提高，人们会越来越重视饮食安全、便捷、健康乃至饮食过程中的享受，消费者需求多样化和个性化的趋势对卡式炉行业的影响愈发重要。

　　卡式炉也属于能够满足消费者个性化需求的产品，正处于由导入期向成长期过渡的阶段，其市场接受度会越来越高，随着更多企业进入并推广这个产品，市场规模会迅速做大。到2015年，市场规模增长到6.48亿元。

2010-2015年卡式炉市场规模

年份
卡式炉市场规模（亿元）
2010年
3.23
2011年
3.87
2012年
4.00
2013年
4.56
2014年
5.10
2015年
6.48

资料来源：公开资料整理

　　中经先略数据中心发布的《2016-2022年中国卡式炉市场运行态势与投资前景评估报告》指出：卡式炉产品属于厨具行业中的新兴产品， 这一细分市场整体上处于成长初期，消费群体集中于东部沿海发达地区，在国内部分地区还处于市导入期，家庭保有量较低。目前市场上品牌数量不多，知名品牌和生产规模较大的企业更少。

2015年我国卡式炉消费区域结构

资料来源：公开资料整理