叶志聪(右五)与经销商代表

酱酒迈入品牌竞争时代

贵州贡河国酒庄股份有限公司董事长叶志聪表示，中国酒业正在稳健前行，步入高质量发展赛道，香型、品牌、市场正处于竞争白热化阶段，但竞合发展中也蕴含着商业机会。酱酒产业进入黄金时代，消费规模和品类市场不断扩容。如何才能把握住酱酒高质量发展的大机遇?叶志聪的答案是：“产品质量+品牌文化+创新营销管理。”

从2021年下半年开始，酱酒产业开始进入大分化和大升级新阶段。数据显示，2021年，全国酱酒产能约60万千升，实现销售收入1900亿元，实现利润约780亿元。遵义产区的酱酒产能在50万千升以上，营收600亿元，利润200亿元。对于遵义产区、酱酒产业来说，形势利好。

业内预计，在酱酒“中场”阶段，酱酒体量将继续快速壮大。未来5年，酱酒产能将突破80万千升，酱酒的销售收入将突破3000亿元，酱酒产业利润和市场利润(含流通领域)将突破1500亿元。酱酒市场潜力巨大，并且在消费升级下不断调整发展状态。在业界看来，未来酱酒的销量、收入及利润都将向品牌酱酒集中。

所谓“大浪淘沙，沉者为金”，有业内人士分析，相比于起步时各类品牌的野蛮生长，趋向降温和成熟的市场会逐步淘汰那些缺乏基础沉淀的品牌，头部品牌和二、三线实力品牌将成为消费热点。在此趋势之下，酱酒行业将从品类扩充转变为以品牌竞争、产能竞争、文化竞争等多元竞争格局为主，最终或将形成“强强相争”的形势。

叶志聪强调，在新消费时代，贡河国酒要做的是对工艺的坚持和对酱酒品质的严格把控。一方面要提高产品质量、提高产品的口感，把产品做到极致，另一方面要在技术研发、工艺改进、储酒方式、数字化运营等方面进行全面提升。

无论何时，市场的目光只会聚焦在产区、品牌、实力方面有突出优势的企业上。从乘势而上到创势而为，贡河国酒始终在为做一瓶好酱酒努力。

以圈层营销掘金市场

不管是哪种香型的酒，高品质都是消费者长期追求的。当下的酱酒发展趋势表明，市场逐步回到了产品本身。高品质酱酒的稀缺性不言而喻，而酱酒核心产区的稀缺在于“以量定销”，未来的竞争关键也是在此基础上的品质化、实力化竞争。

在酱酒日渐普及、品牌阵营明朗化的趋势下，酱酒企业纷纷推出或者聚焦高端、次高端单品，积极占位。在品牌营销上，各家头部酒企的多元化营销模式为酱香品类树立起优质且稀缺的高端形象，让更多的消费者接触、认知并推崇酱香品类。

伴随品牌力的逐步提升，酱酒龙头企业进一步加强渠道管控，抢夺大商优商、企业团购资源。对于一些新兴酒企品牌而言，以圈层营销向外扩散，能有效提升市场规模，是解决市场阻隔的突破口。

掌管多家酒企的叶志聪，对产品生产、渠道下沉、深度分销竞争非常熟悉。此次整合荣和烧坊力推贡河国酒，叶志聪采用了集团强大的圈层营销方式。

贡河国酒的圈层精准F2C模式和“消费商”营销新概念，是其掘金酱酒市场的法宝。通过创建优品生活方式平台、大数据中心、中国信用平台，导入企业教育体系建立商学院，支持“消费商”成长等多方面，贡河国酒打造的“消费商圈层”，提升了品牌知名度和美誉度。

凭借以县定市、以市带省、公益报国的发展理念，依托红牌集团1.5万个销售网点及遍布全球92个国家和地区的渠道优势，贡河国酒在酱酒新领域里开疆辟土。

资产证券化是企业发展的必然趋势。叶志聪表示，在国务院办公厅印发的《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》指导下，中国红牌集团全力打造贡河国酒及“消费商”运营管理模式，把传统产业与新业态相结合，将贡河国酒的稀缺性、唯一性与其金融属性统一起来。

打造高端酱酒民族品牌

叶志聪表示，一款酒的成功关键在于“卖”。不管是大商，还是小商，聪明的经销商在产品选择上十分慎重，一是选择一线品牌的腰部产品以及省级龙头酒企的产品，二是选择有核心竞争力、有品质背书的产品。

面对持续的酱酒红利期，红牌集团选准贡河国酒高端酱酒赛道，借助“酱酒+消费商+金融+股权+圈层经济”发展模式实现崛起，以高品质底蕴，实现“品质+品牌”的重构。

红牌集团旗下的高端酱酒主力系列已布局海南、云南、山东、河南、福建等省及广州、北京、上海、成都、深圳、湛江等市，同时以重庆、江苏、浙江、广西等作为潜力地区，将消费范围细化至以县为区域，与经销商共同投资设立县级营销公司，并分渠道、分圈层布局酱酒高端市场。

今年以来，贡河国酒动作频频，与代理商、原始股东签约，与独角兽商学院交流，多维度开展深度合作，不断整合资源，取得了长足的发展。同时，贡河国酒还与广西德旺建设集团有限公司、广东保通天下网络科技有限公司、广州旺家易购科技有限公司等联合，共同拓展高端酱酒市场，在多个领域做大做强实现共赢。

广州旺家易购科技有限公司总裁李卓健从“星河湾，重新定义豪宅”理念延伸至“贡河国酒，重新定义酱酒”的理念;山东大漠珠宝玉石有限公司董事长金宝昌拟通过线上拍卖等渠道助力贡河国酒走进千家万户……强大的合作优势，为贡河国酒开创一片新天地。

今年4月，中国公益性非营利机构独角兽商学院主席李牧、院长陈富荣一行到中国红牌集团贡河国酒广州中心交流考察。李牧表示，独角兽商学院将借助商学院商城、连锁、程序、直播领域及七大研究院、专销委、产业研究站等机构，全力协助贡河国酒品牌打造强大IP。

今年6月，辽宁普斯卡尔健康产业管理有限公司总经理王博等人参加贡河国酒股权颁发仪式，辽宁普斯生物科学研究院院长(有限合伙)王茜表示，贡河国酒品质卓越，独创的“消费商”模式值得学习。

叶志聪表示，未来需要更多人的共同努力，将贡河国酒市场做大、做透、做强。

(叶歌观酒)