集合店是指将某类商品集合到一起的门店，零食集合店，也被称为“零食折扣店”“量贩零食店”，主要聚焦于零食品类，此外，价格优惠、品类繁多、上新快的“多快省”也是其重要标签。那么，零食集合店，到底有怎样的吸引力?

总台央视记者实地走访了多家零食集合店，发现这些零食集合店往往开在社区周边，店面面积在100平方米以上，商品种类超过1000种，商品价格比市场上低20%-30%，由于零食集合店内的商品“价格低 种类多 体验好”，受到许多消费者的欢迎。

在走访江西宜春的赵一鸣零食店时，公司创始人赵定表示，“公司门店数量已经从年初的700家，发展到现在的超过2000家，我们原计划今年的目标是2500家，按照现在的速度来看，会超额完成，我们会更加关注在三四五线城市的发展”。

公开资料显示，赵一鸣零食起步于2015年，近三年快速发展，截至今年9月，赵一鸣零食全国门店总数已达到2200家，二店率达到65%以上，且每家店都盈利良好。目前公司已布局江西、福建、湖北、江苏、广东、广西、安徽、山西、山东、河北、河南、陕西、天津等15个省市。值得一提的是，发展良好的赵一鸣零食，也受到了资本的亲睐。今年2月，赵一鸣零食获得来自黑蚁资本、良品铺子高达1.5亿元的A轮融资。

据悉，赵一鸣零食主战场是下沉市场，公司更关注三四五线城市，用公司自己的话说就是「月薪3000也应该拥有美好生活」。按弗若斯特沙利文的划分，在中国三四五线城市和县城、乡镇里，有约12亿人生活在下沉市场，并且下沉市场零售额占比也达到约80%。据MSCI咨询测算，中国下沉市场有约17万亿零售额的市场规模。

广阔的市场空间为零食集合店的发展创造了条件，据中商产业研究院预计，2022年中国休闲零食市场规模将突破1.5万亿元。从渠道划分来看，目前线下渠道仍是国内休闲零食销售的主要渠道，约占总体的80%。

开源证券研报指出，“休闲食品行业赛道规模大，竞争格局较为分散，需求更加可选，零食企业对渠道的依赖更加明显。在消费分级的宏观背景下，渠道变革持续加速，传统商超尽管整体占比仍然较大，但近年增速明显放缓，主打性价比优势的零食集合店渠道顺势实现高速发展。”