还有一个月就到春节了，山东胶东地区传统美食“花饽饽”迎来制作销售旺季，各种马年生肖主题花饽饽受到消费者欢迎。

　　在山东胶州市九龙街道的一家花饽饽制作工坊里，一个个面团经过揉、搓、捏、剪等工序后，鲜活的生肖花饽饽就跃然于面板之上。这家工坊2026年新推出了各种生肖花样饽饽，以“生肖马”和“醒狮”造型最受欢迎。

　　做一款大馒头很简单，但是想做出一款好看的花饽饽可不容易，它往往需要经过发酵、捏制和定型等十多道工序。

　　山东胶州市某面食工坊负责人杨鑫介绍，花饽饽整个制作过程非常复杂。这个小狮子的工艺就很复杂，每一个部位都需要单独来蒸制，整个小狮子需要6个小时以上才能完成。他们还有“马到福来”“马年暴富”花饽饽，也给小朋友准备了马年卡通礼盒，现在的订单也是应接不暇。

　　花饽饽不仅是人们舌尖上的美食，也成为大家寄托美好愿望的情感载体。胶州市通过非遗大集、非遗进社区、非遗进校园等活动，推动花饽饽制作技艺的传承与传播。

　　山西怀仁：日用瓷餐具产销两旺 马年元素产品受欢迎

　　山西怀仁市作为我国重要的日用瓷餐具供应基地，近期迎来产销旺季。杯盘碗碟等各类瓷具抓紧生产，马年特色产品除销往国内多地，还出口东南亚等多国。

　　这里是山西省怀仁市的一家陶瓷厂，进入1月份以来，这里迎来生产销售旺季。这些白色的物体就是窑具，里面装好了泥坯，准备进入窑炉烧制。现在，这家企业一天能够生产3万件日用瓷瓷具。

　　山西怀仁某陶瓷企业总工程师张善龙介绍，他们企业研发的全自动化生产线，每台每小时能完成500件瓷器制作，效率比传统人工提升5倍，既能保证产量，又能严控品质。

　　目前，当地拥有陶瓷生产线123条，年产量达35亿件。马年热销的款式有哪些？

　　这里是刚刚启用的怀仁陶瓷展销中心。工作人员介绍，马元素的盘子深受消费者青睐，每天销售2000多单，销售额节节攀升。

　　山西怀仁某陶瓷企业负责人王希毕介绍，在瓷器装饰上，春节前他们重点推出了以“马”为元素的系列新品，满足了家庭、酒店等不同消费群体的需求。

　　当地通过直播带货、商超直供等多种渠道，扩大销路。同时，开通陶瓷货运绿色通道，确保春节订单运得出、运得快。

　　山西省怀仁市工业和信息化局副局长王旭东介绍，新春订单主要是山东、河北、河南、吉林等地。同时，还通过外贸渠道远销东南亚、中亚等30多个国家和地区，2025年出口订单同比增长30%。

　　福建福安：线面产销两旺 企业开足马力赶订单

　　在福建福安市，承载着“年年长寿”美好寓意的传统美食——穆阳线面，进入生产销售旺季。当地企业和合作社开足马力赶制订单，保障年货市场供应。

　　在福建福安市穆阳镇苏堤村的一家线面专业合作社，生产车间一派繁忙。制面师傅们手指翻飞，甩面、拉面一气呵成。

　　穆阳线面色泽洁白、细如丝线，要经过和面、发酵、捶打等9道工序。过去，纯手工制作不仅费时费力，还受温湿度、环境等影响。近年来，当地成立合作社，引入机械化产线和恒温恒湿车间，辅助最费人力的环节，同时保留核心的手工拉面技艺，使产量和质量双双提升。

　　据介绍，穆阳线面已有680多年历史，每年春节的前两个月，都是订单和生产的高峰期。2026年春节，福安市线面生产订单量同比增长了15%，外地订单量首次超过了本地，作为伴手礼的礼盒装占到了整体订单的五成以上。

　　 转自：央视网