营销战略显成效 大连海参跨过长江扎根南方市场
长期以来锲而不舍的市场努力,令大连海参产业在今冬终于收获了厚积薄发的喜悦。在此前一直广种薄收、拓展艰难的长江以南市场,在大连海参品牌专卖店在长江以南遍地开花的同时,销售收入所呈现的爆发式增长更引发了整个行业喷薄而出的进取心。对大连海参产业的整体未来发展而言,国内市场空间迅速现实化的倍增效应,将引领新一轮更加诱人的发展繁荣。
大连海参品牌新增一成
万达华府北侧,陆续开业的东泽、岛礼等海参专卖店,正在为这条名副其实的海参一条街接续着繁荣。东泽海参店内,出出入入的消费者显然意识到这是一个新创立的品牌,“你们的工厂在哪里?”“养殖基地在哪里?”的询问不绝于耳。
这条在两三年内迅速成长的海参一条街上,是属于2009年的风景。2008年我市海参产量3.09万吨,产值近50亿元。尽管在这个庞大的市场上大连已经有近40个海参品牌,但依旧阻挡不了新军进入的热情。“放眼全国,这个市场还有很多未开发的领地,这是我们进入的最重要原因。”在东泽海参店内,相关负责人韩女士一边忙于接待不断到店的客人,一边向记者坦诚地表明心迹。不过,她也向记者表示,现在的市场竞争太激烈,没有实力的企业根本做不了。她告诉记者,东泽以前是做了多年的海参育苗、养殖,现在刚刚进入品牌市场。“现在的消费者对市场的认知度越来越高,他们对品牌的考察也越来越专业。”韩女士说,正因如此,东泽海参已经投入巨资建立了全线产品的加工基地,旨在海参品牌市场一搏。
记者了解到,像东泽海参一样,今年我市海参市场上品牌新面孔不断涌现。仅在华府区域,就有三四个品牌全新入驻,增量约占海参市场10%%。
进军长江以南连参今冬爆发增长
东泽海参所觊觎的全国市场,更多已经早先进入的大连海参品牌已经在深耕细作。但在往年的全国市场范围内,大连海参还是一个具有极强地方消费特色的产品,在东北、北京等区域,大连海参已经做得风生水起。但在南方,长江以南一直是大连海参希望开拓却举步维艰的区域。
但这种局面似乎在这个冬天有了彻底改观。棒棰岛海参相关人士向记者介绍,今年上海、无锡、杭州、温州等一些南方城市的销售已经呈现几何倍数的增长,“速度之快超出想象。”我市多家在外埠城市开展销售的海参品牌均向记者表示,往年被称为“难啃的骨头”的南方城市,如上海、深圳、苏杭,甚至江西的一些城市,从无到有,销售额从几万元到上百万,今年都出现了市场的急速增长,这甚至出乎海参企业自身的预料。
“目前我们已经制定了对上海及周边地区的详细渠道建设计划,”棒棰岛海参相关负责人认为,这种爆发增长,将在明年引发大连海参品牌的强势跟进。
文化营销破局多域经销
爆发增长的背后,是大连海参品牌在今年强势启动的文化营销战略。在上海,继上半年举办了海参烹饪大赛之后,獐子岛联合沪上50多家知名餐饮酒店举办的首届獐子岛金秋美食节在9月隆重开幕。这个美食节的主题就是倡导健康海珍品消费文化,推动上海餐饮文化发展。“实现原产地到餐桌的尝试。”獐子岛渔业相关人士向记者表示,将獐子岛原生态的鲜活海珍品从采捕到上海市民的餐桌仅仅需要5个小时。而另外一个中国海参驰名商标所有者———大连棒棰岛海参,则在今年强势推出了“纯真棒棰岛、辽参零坐标”的营销主题,在全国范围内营销棒棰岛在辽参种原的保护和延续……
业内人士认为,对于海参这种有着极强地域消费特色的产品来说,多域经销其实难度很大。这从大连海参多年对南方城市的销售渠道建设难有建树就可见一斑。但今年大连海参在南方城市呈现爆发增长,除了甲型流感爆发对海参市场的拉动因素之外,大连海参品牌不懈的文化营销功不可没。而大连海参未来要在全国开辟更大的市场,对文化营销的深入挖掘还至关重要。
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