2016年01月27日全国各省外三元生猪平均价格为17.82元/千克，较昨日均价下跌0.03元/公斤，跌幅为0.17%；较上周同期猪价（1月20日）上涨0.24元/公斤，涨幅为1.37%。全国均价继续滑落，虽然下跌幅度依旧较小，但是下跌区域已经由北往南，有进一步扩大化的势头。

　　东北地区今日猪价下跌节奏明显，黑龙江地区当地生猪收购状况良好，各屠宰厂家生猪结算价格不约而同的下跌0.1元/公斤左右，今日省内良杂生猪收购价格为17.4-17.5元/公斤左右，目前无提价可能。吉林地区今日价格情况与黑龙江地区相似，省内生猪收购价格也与黑龙江地区价差较少，基本一致。辽宁地区今日价格较稳，但是从当地今日的出栏情况来看，情况尚好，近期或有微跌。

　　华东区域内各地区价格今日整体下调，终端走货无明显提振，山东、浙江地区屠宰企业压价动作频繁，今日生猪收购价格又出现了0.2-0.4元/公斤左右的下滑。华北、华中以及西南地区今日价格涨跌互存，区域内各地区价格均依据当地情况涨跌调整。河南、两湖、以及云南地区由于近期很多企业都收购大体重生猪，当地大猪价格继续出现上涨。

　　目前全国猪价的走低让很多人都担心猪价会延续跌势，甚至跌入谷底。但是从目前的情况来看，虽然有很多迹象都抑制猪价的上调，如山东等很多地区作为猪肉替代产品的鸡蛋、牛肉价格今日都有所走低。而且随著猪肉价格的节节攀升，加上人们饮食习惯的改变，有不少市民选择鸡、鸭、鸡蛋或者其他水产品作为餐桌常备，这或许也是今年猪肉消费降低的原因。但市场生猪数量依旧偏少，这一直是抑制屠企接连压价的强力砝码，预计猪价会延续弱势震荡的局面，但并不会出现过大的跌幅。