中经先略数据中心发布的《2016-2022年中国藜麦市场竞争格局及投资风险深度研究咨询报告》显示，2015年我国藜麦行业产量约6850吨，行业进口约26.1吨，出口很少，行业表观消费量约6876.1吨，近几年我国藜麦行业需求情况如下图所示：

2010-2015年中国藜麦需求情况

资料来源：公开资料整理

　　藜麦产业在我国的发展刚刚起步，产业本身还有很多亚待解决的问题。在栽培育种方面，存在优异种质资源少、优良品种缺乏、配套栽培技术不完善等问题，需要藜麦工作者大力开展引种工作，加快培育优质、高产、广适的藜麦品种，加强配套高产栽培技术研究，同时加快绿色有机食品认证。在生产加工方面，存在专用生产加工设备缺乏、产品结构简单、高附加值产品缺乏等问题，需要加快适应不同生态区域的播种、收获、脱粒及产后加工设备研发和集成，研发藜麦方便食品、婴儿食品及高附加值功能产品，丰富藜麦的产品形式。随着国内藜麦市场的发展，藜麦将很快走进千家万户，成为中国的新主粮。

2016-2022年中国藜麦需求预测

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　　2015年我国藜麦行业消费量约6876吨，行业销售市场规模约27847.8万元，近几年我国藜麦行业销售市场规模情况如下图所示：

2010-2015年中国藜麦市场规模

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2010-2015年中国藜麦产品均价走势

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