饮茶是自古以来的中国风尚,细数今年最热的茶叶品种,那就要非信阳毛尖莫属。信阳毛尖不光在国内被誉为绿茶之王,在国际上也是赫赫有名,1915年的巴拿马万国博览会上,信阳毛尖曾与贵州茅台同获奖,为祖国赢得了无上荣耀。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖更是以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

　　信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。但好物不易得,信阳毛尖只产于河南,种植要求十分苛刻,只有得天独厚的自然条件,才能造就毛尖茶的顶级口味。

　　信阳毛尖的购买标准也是一直流传于行业内部,轻易不得以外传。总结下来选购信阳毛尖有三点需要注意:

　　首先要观形。在购买前要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物。

　　其次是嗅香。嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味等。

　　再次是赏味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

　　最后一步是检验茶渣。看看喝完了的茶叶底,是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。

　　在当今的茶叶市场上选购产品,扎实的专业知识是必不可少的,如果对茶叶有所需求,但担心被市场上的次品蒙蔽耳目,不妨试试信阳当地非常有名的韵潭茶叶,韵潭茶叶拥有自家的种植基地,上市产品全部采用手工炒制,工艺精湛,口味正宗,让无数茶客流连忘返,早已成为河南的一项精神地标。