"2019年，全国规模以上酿酒企业，累计完成产品销售收入超过8350亿元，同比增长6.8%，高于全国工业3个百分点；利润1611.7亿元，同比增长12.8%，高于全国工业16.1个百分点。"中国轻工业联合会会长张崇和在日前召开的中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次 （扩大）会议上表示，多年来，中国酿酒产业发展迅速，成就显著。

　　会上，选举产生第六届理事会组织机构，第五届理事会理事长王延才在 《中国酒业协会第五届理事会工作报告》中指出，经历2012年后三年的深度调整期，2015～2019年中国酿酒产业发展取得了非同寻常的发展成就。正因低谷期的经历，行业由被动接受到心态放稳，由不适应到积极应对，由措不得力到思变创新的诸多转变，为五年来中国酒业质的飞跃起到较强的推动作用。

　　王延才表示，通过对比2015～2019年酒类产业的各项经济指标数据，五年来，规模以上酒类企业数量逐年减少，相比五年前减少了437家，体现出酒业市场集中度逐年得到提升；产销量基本呈现逐年下降的趋势，相比五年前减少了1686.3万kL，降幅为25.6%，体现了市场供需关系和消费需求的变化；产品销售收入减少184亿元，降幅2.3%，在2017年触底回升，出现V字反转。但是，单位产品销售收入却基本显示出逐年增长的现象 （仅2016年出现下降），五年累计增幅31.3%，说明酒类产品的市场议价能力逐步得到提升；利润水平呈现逐年上升的趋势，累计增长679.5亿元，增幅达72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%，表现出酒业由量变向质变的过程，间接体现出的是消费者 "喝少一点儿，喝好一点儿"的消费诉求。

　　"白酒产业发展繁荣，正在步入高质量发展新时代，中国酿酒行业，是轻工业的传统优势产业，是重要的民生产业，也是许多地区经济的支柱性产业。"张崇和说。 （曹雅丽）

　　 转自：中国工业报