据了解，酣客酒业成立于2014年，深度扎根仁怀酱酒产区，短短几年间，酣客坐拥中国酱酒仁怀产区三大实业生产基地,年酿造规模超过6500吨、自品牌终端“酣客酒窖”超1500家、文化实体“酣客酱酒博物馆”超过9家、企业家和中年精英注册粉丝超过10万人。目前，酣客酒业形成了以酣客标准版、酣客喜庆酒、酣客半月坛、酣客家藏为主的成熟产品体系，实现了5年增长百倍的优异业绩。

酣客酱酒之所以如此受欢迎，与它的酿造工艺有着很重要的关系。不同于其他酱香型白酒，酣客酱酒在原材料上选用的是产自贵州的红缨子糯高粱，它的特点是粒小皮厚，单宁与直链淀粉含量丰富，是最好的酱酒发酵原材料。在酒的糖化发酵剂上，酣客也采用了最优质的材料——大曲，它的原材料为中原优质冬小麦。先将小麦均匀打碎，一粒破为四瓣，再经高温发酵、40度以上的制曲，最终呈现出独一无二的纯粮酱酒。

酣客酱酒始终将“厚”“柔”“丰”“养”作为生产的衡量标准，采用最纯正的酱酒工艺，即不加水，不加酒精，不加香精，只采用传统固态古法酿造工艺，历经九蒸九煮，八次加曲(只用大曲),七次取酒。经过一年的酿造后，再将酒液进行五年窖藏和四轮勾调，最终产出幽雅细腻、回味悠长的酣客酱酒。

也正式对传统工艺的坚持，对品质的死磕，酣客才能在少量优秀的酱酒品类中脱颖而出。酣客酒业对产品品质的追求，可以用“变态”来形容，从糯高粱种植到自制大曲，严控生产质量，为确保酣客酱酒的稳定性，酣客采用续勾工艺，把酒做好是一个白酒品牌最基础的基本功，酣客自建了酣客工业设计中心，致力于将美感、环保、健康、极简主义更多融入到白酒当中去。

好品质自然更受欢迎，酣客酱酒的春节热销也就是理所当然的事情。对于接下来的发展，酣客创始人王为认为：在新常态和高质量发展思想的指导下，踏踏实实提高产品品质，实实在在促进消费升级，以消费者为核心，品质就是最好的营销，也是企业发展的硬实力。