本次大会由开幕式、中国调料行业大会、玉林国际香料高峰论坛、玉林市香料产业发展圆桌会议、产业考察等环节组成，邀请美国、欧洲、日本等海外调味品协会、香辛料协会的相关负责人和专家等，以及国内各调料、香料行业的龙头企业，就各国调料进出口政策、调料市场发展前景等多个议题进行充分、深入的发言交流，百家企业参加，20多位行业大咖云集，高端观点激情碰撞。

玉林市委副书记、市长白松涛在开幕式中致辞说，玉林是中国“南方药都”“南国香都”，拥有中国第三大中药材交易市场，也是中国最大的香料集散地、交易中心、定价中心。玉林市将加快建设香料特色产业园、“药食同源”加工园区，培育形成千亿级产业集群，把玉林建设成为面向东盟的国际中药材(香料)生产交易基地。他表示，玉林市将紧抓《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)新机遇，做大“香”产业，做特“香”文化，做好“香”文章。

中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东表示，调料行业的市场潜力巨大，玉林具有独特的优势，我们将充分发挥中国食品土畜进出口商会的综合优势，一方面帮助玉林邀请更多更优质的国内外业界朋友走进玉林，投资、采购，提升玉林调料的国内外影响力;另一方面帮助更多玉林调料企业走出去，走向全国、走向世界，进一步扩大国内外市场规模，充分展示玉林的独特魅力，促进玉林调料产业做大做强。

广西贸促会一级巡视员丁元龙在致辞中说，近年来，广西大力推进“药食同源”商品进口通关便利化改革，玉林市是改革试点城市之一。广西贸促会将积极发挥联通政企、融通内外、畅通供需功能，提升工作创新力，织密服务企业网，拓展贸促覆盖面，扩大国际朋友圈，画好最大同心圆。希望通过本次活动，让区域内企业看到新商机，找准合作新契点，实现优势互补，推动双方产业链供应链的深度融合和升级发展，为中国与东南亚、南亚的香调料产业合作搭建务实有效的交流合作平台。

福达集团党委副书记、副总经理黄桂霞受福达集团党委书记、董事长黎福超的委托向现场的来宾致欢迎辞，她介绍道，福达集团在玉林陆川投资建设的玉林国际香料交易市场项目，集香料交易、仓储物流、冷储冷藏、检验检测、产品研发、精深加工、国际会展、进出口保税仓等功能于一体，将从香料种植、加工、流通各个环节，延伸香料产业价值链，创建产、供、销协同共赢的农业产业联合体，实现农民增收，农业增值，服务于乡村振兴的百年目标，擦亮“南国香都”品牌。

开幕式上，宣布了“玉林八角”荣获国家地理标志证明商标、玉林市香料商会成立，中国食品土畜进出口商会为玉林市香料商会颁发会员证书。大会还举行了签约仪式，其中，玉林福达国际香料交易市场有限公司与桂垦国际(香港)有限公司签订国际香料贸易及金融战略合作协议，玉林福达农产品冷链有限公司与河南漯河食品云运营有限公司签订战略合作协议等。

在玉林国际香料高峰论坛上，印尼华裔总会副总主席张锦泉、印度中国贸易中心执行副主席米什拉，以视频形式分别介绍中国与印尼、中国与印度的香料贸易合作与机遇。福达集团副总经理、玉林福达国际香料交易市场有限公司董事长宋军，广西贸促会RCEP推广实施中心主任苏英明，玉林市商务局局长李唐明等政府领导、行业知名专家、企业代表进行了主题演讲，并结合各自领域的工作成果、产业方向以及规划畅想，为香料产业发展提供多条路线参考，也为玉林做大做强做优香料产业提供了宝贵思路。

2022中国调料行业大会设置了“中国和国际调料产业报告白皮书”“技术与标准”“新趋势新赛道—复合调味品市场的发展”三个主题板块。行业知名专家与企业代表就花椒、桂皮、甜椒、姜、蒜、脱水蔬菜、海南胡椒、世界胡椒等不同主题进行了市场分析和热点探讨。就香辛料国家标准和中国食品土畜进出口商会调料分会制定的团体标准进行了总结汇报和规划，同时就中国特色调料产品花椒的品种和栽培技术进行了专业授课。在“新趋势新赛道—复合调味品市场的发展”主题板块下，邀请了三家业内知名品牌企业进行了品牌建设、经营理念、市场趋势方面的分享。会议内容结合产品、主题突出，专业度强，干货满满，为与会代表带来了知识盛宴和交流平台，也为玉林香调料企业们创造难得的学习和合作的机会。